Truy cập không giới hạn toàn bộ khóa học. Đăng ký ngay

✕

Kích hoạt VIP

Kích hoạt VIP

Tạo VIP

Câu hỏi:

26/05/2026 39

Hàm lượng acid chlorogenic (CGA) trong cà phê Robusta là bao nhiêu?

A.

3%

B.

5%

C.

7%

D.

10%

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: 700+ câu Trắc nghiệm Công nghệ chế biến chè, cà phê, thuốc lá có đáp án !!

Quảng cáo

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

Chọn đáp án D.

Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay

Các sản phẩm khác của Vietjack:

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

Hàm lượng acid chlorogenic (CGA) trong cà phê Arabica là bao nhiêu?

A.

3%

B.

5%

C.

7%

D.

10%

Lời giải

Chọn đáp án B.

Câu 2

Thời điểm chín của cà phê Arabica ở Việt Nam là khi nào?

A.

Tháng 7-8

B.

Tháng 8-9

C.

Tháng 9-10

D.

Tháng 10-11

Lời giải

Chọn đáp án C.

Câu 3

Công thu hái cà phê chiếm tỉ lệ lớn hơn so với tổng số công lao động trong chế biến là bao nhiêu?

A.

50%

B.

60%

C.

70%

D.

80%

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

Thời điểm chín của cà phê Robusta ở Việt Nam là khi nào?

A.

Tháng 8-9

B.

Tháng 9-10

C.

Tháng 10-11

D.

Tháng 11-12

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

Hàm lượng protein trong cà phê Arabica là bao nhiêu?

A.

9.2%

B.

9.5%

C.

10%

D.

10.5%

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

Mùa thu hoạch cà phê thường kéo dài bao lâu?

A.

1-2 tháng

B.

2-3 tháng

C.

3-4 tháng

D.

4-5 tháng

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

Polyphenol oxydase (PPO) có vai trò gì trong hạt cà phê?

A.

Tạo hương thơm

B.

Dự đoán chất lượng hạt

C.

Tạo màu cho hạt

D.

Tạo vị cho hạt

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Xem thêm các câu hỏi khác »

Khóa học 1 - 12

THPT

THCS

Phòng luyện đề

ĐGNL - ĐGTD

Tốt nghiệp THPT

Ôn vào 10

Ô Ôn vào 10

Ôn vào 6

Ô Ôn vào 6

Tài liệu

THPT

THCS

Tin Tuyển Sinh