Truy cập không giới hạn toàn bộ khóa học. Đăng ký ngay

✕

Kích hoạt VIP

Kích hoạt VIP

Tạo VIP

Câu hỏi:

26/05/2026 70

Lỗi nào được coi là nghiêm trọng nhất trong quá trình phân loại cà phê nhân?

A.

Nhân đen

B.

Nhân nâu sẫm

C.

Nhân bị côn trùng phá hoại

D.

Nhân bị mốc

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: 700+ câu Trắc nghiệm Công nghệ chế biến chè, cà phê, thuốc lá có đáp án !!

Giao bài

Quảng cáo

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

Chọn đáp án D.

Đang tải chế độ Học...

Hot: 1000+ đề thi giữa kì 1 lớp 1-12 đầy đủ các môn (Update 2026) (chỉ từ 60k). Tải ngay

Các sản phẩm khác của Vietjack:

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

Máy phân loại theo tỷ trọng phổ biến là loại nào?

A.

Catador

B.

Sàng rung

C.

Sàng quay

D.

Sàng lắc

Lời giải

Chọn đáp án A.

Câu 2

Khối lượng tịnh của mỗi bao cà phê đóng gói là bao nhiêu?

A.

50 kg

B.

55 kg

C.

60 kg

D.

65 kg

Lời giải

Chọn đáp án C.

Câu 3

Kho bảo quản cà phê phải đảm bảo điều kiện gì?

A.

Nền và tường kho không bị thấm nước

B.

Mái kho chống được mưa nắng

C.

Có hệ thống thông gió

D.

Tất cả các điều kiện trên

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

Mục đích của quá trình đấu trộn cà phê nhân là gì?

A.

Tăng độ ẩm của cà phê

B.

Giảm nhiệt độ của cà phê

C.

Đảm bảo chất lượng lô hàng đúng theo hợp đồng

D.

Tăng nhiệt độ của cà phê

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

Phương pháp nào thường được sử dụng để tách tạp chất trong cà phê?

A.

Sàng rung

B.

Sàng tĩnh

C.

Sàng quay

D.

Sàng lắc

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

Sàng phân loại theo kích thước thường có độ nghiêng bao nhiêu độ?

A.

5-7°

B.

7-9°

C.

9-11°

D.

10°

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

Yếu tố nào ảnh hưởng chính đến chất lượng hạt cà phê trong quá trình bảo quản?

A.

Nhiệt độ và độ ẩm không khí

B.

Ánh sáng

C.

Độ pH

D.

Áp suất

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Xem thêm các câu hỏi khác »

Bằng việc đăng ký, bạn đồng ý với Điều khoản sử dụng và Chính sách bảo mật của Vietjack.

Khóa học 1 - 12

THPT

THCS

Phòng luyện đề

ĐGNL - ĐGTD

Tốt nghiệp THPT

Ôn vào 10

Ô Ôn vào 10

Ôn vào 6

Ô Ôn vào 6

Tài liệu

THPT

THCS

Tin Tuyển Sinh