Mục đích của công đoạn định lượng trong chế biến cà phê bột là gì?
Đảm bảo khối lượng cà phê cho từng mẻ rang
Tăng độ ẩm của cà phê
Giảm nhiệt độ của cà phê
Tăng nhiệt độ của cà phê
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án A.
Hot: Giáo án năng lực số, PPT AI khởi động lớp 1-12 (Update 2026) (chỉ từ 150k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
Tăng độ ẩm của cà phê
Tạo màu sắc và mùi vị đặc trưng
Giảm nhiệt độ của cà phê
Tăng nhiệt độ của cà phê
Lời giải
Chọn đáp án B.
Câu 2
220°C
230°C
240°C
250°C
Lời giải
Chọn đáp án C.
Câu 3
Tăng độ ẩm của cà phê
Tạo màu sắc và mùi vị đặc trưng
Giảm nhiệt độ của cà phê
Tăng nhiệt độ của cà phê
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
0.5-1.5%
0.8-2.5%
1-3%
2-4%
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
1 lần
1.5 lần
2 lần
2.5 lần
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
Rang nhạt
Rang trung bình
Rang trung bình đậm
Rang đậm
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
Thiết bị rang dạng thùng quay
Thiết bị rang dạng quả cầu quay
Thiết bị rang dạng lồng quay
Thiết bị rang dạng trục quay
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập