khoahoc.vietjack.com

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

A.

Phân ly tạp chất

B.

Tăng hương vị

C.

Giảm độ ẩm

D.

Tăng độ giòn

Lời giải

Chọn đáp án A.

Câu 2

A.

Làm nảy nở các chất thơm

B.

Tách nhân và vỏ

C.

Hạ độ ẩm

D.

Tất cả các đáp án trên

Lời giải

Chọn đáp án D.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

A.

30-45 phút

B.

45-70 phút

C.

70-90 phút

D.

90-120 phút

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

A.

Tách lớp vỏ cứng và vỏ lụa

B.

Tăng độ giòn của hạt

C.

Giảm hàm lượng cellulose

D.

Tất cả các đáp án trên

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

A.

Chuyển bột thô thành khối bột sền sệt

B.

Giải phóng các chất có trong hạt

C.

Tăng độ mịn của bột

D.

Tất cả các đáp án trên

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

A.

Trung hòa các acid

B.

Giảm vị chua

C.

Tạo ra các hợp chất tiền hương

D.

Tất cả các đáp án trên

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP