khoahoc.vietjack.com

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

A.

Aspergillus flavus và Aspergillus ocharaceus

B.

Aspergillus flavus và Aspergillus oryzae

C.

Aspergillus flavus và Aspergillus parasiticus

D.

Aspergillus flavus và Aspergillus sojae

Lời giải

Chọn đáp án C

Câu 2

A.

Chúng chứa các đột biến trong các gen kiểm soát chu trình acid tricacboxylic(TCA)

B.

Chúng có màng tế bào bị rò rỉ nghiêm trọng làm tổn thất acid citric

C.

Chúng sinh trưởng trong môi trường thiếu sắt và tạo acid citric dưới dạng phức chất của sắt

D.

Tất cả điều sai

Lời giải

Chọn đáp án C

Câu 3

A.

Tạo môi trường hiếu khí cho nấm men phát triển

B.

Tạo môi trường hiếu khí cho quá trình lên men

C.

a,b đều đúng

D.

a,b đều sai

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

C.

Shigella

C.

botulinum

D.

Listeria monocytogenes

E.

coli

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

A.

Acid citric

B.

Acid lactic

C.

Dextran

D.

Chất béo

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

A.

Polysaccharide

B.

Protein

C.

Lipid

D.

Cả A và C đều đúng

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

A.

Phenol

B.

Anthocyamin

C.

Tannin

D.

Hợp chất khác

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP