Độc tố gây ngộ độc thực phẩm có thể là:
Chỉ là protein
Chỉ là các phân tử hữu cơ phân tử nhỏ
Protein hoặc các phân tử hữu cơ phân tử nhỏ
Không phải protein hay phân tử hữu cơ
Câu hỏi trong đề: 800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án C
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
Chỉ gây bệnh đường ruột
Chỉ làm hỏng quá trình lên men
Chỉ dùng để xác định tác nhân gây bệnh
Gây bệnh đường ruột, dùng xác định tác nhân gây bệnh và làm hỏng quá trình lên men
Lời giải
Chọn đáp án D
Câu 2
Vi khuẩn ngừng sinh trưởng
Cơ chế ức chế được giải kiểm chế, dẫn đến tổng hợp và tiết proteinase ngoại bào
Vi khuẩn chết
Không có phản ứng nào xảy ra
Lời giải
Chọn đáp án B
Câu 3
Thịt tươi (thịt bò, thịt cừu)
Sữa và trứng
Bánh kẹo và đồ uống
Nấm ăn và trai, sò
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
Sự hydrat hoá lõi
Sự tiết Ca2+ và DPN
Sự mất tính đề kháng và tính khúc xạ
Tất cả các thay đổi trên
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
Tế bào hình trứng tròn, đường kính 0.5-1.0μm
Không di động và không sinh bào tử
Sinh trưởng tốt ở nhiệt độ 20-30°C
Có khả năng sinh trưởng ở 6.5% NaCl
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
Vi khuẩn
Nấm men
Nấm mốc
Virus
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
Xác định sự có mặt của một loài vi sinh vật đặc thù
Đếm hoặc ước lượng hàm lượng vi sinh vật
Phát hiện tác nhân gây bệnh nguy hiểm
Kiểm tra độc tố vi khuẩn
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập