Vai trò của enzyme catalase do Micrococcus spp. hoặc Staphylococcus carnosus tạo ra là gì?
Phá hủy H2O2
Khử nitrat thành nitrit
Thủy phân protein
Tạo amin hoạt động sinh học
Câu hỏi trong đề: 800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án A
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
Khả năng bám vào các tế bào biểu mô đường ruột-dạ dày
Khả năng tạo ra các chất chuyển hoá kháng khuẩn
Khả năng kết đám
Khả năng phân hủy protein
Lời giải
Chọn đáp án D
Câu 2
Vi khuẩn hiếu khí
Vi khuẩn kỵ khí và kỵ khí không bắt buộc
Vi khuẩn lactic
Cả B và C đều đúng
Lời giải
Chọn đáp án D
Câu 3
50-60°F
150-160°F
160-170°F
170-180°F
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
Vi sinh vật chỉ sinh trưởng ở nhiệt độ dưới 0°C
Vi sinh vật sinh trưởng ở 0-5°C bất kể nhiệt độ tối ưu
Vi sinh vật chỉ sinh trưởng ở nhiệt độ trên 30°C
Vi sinh vật không thể sinh trưởng ở nhiệt độ lạnh
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
10^6 tế bào/ngày trong 7 ngày
10^7 tế bào/ngày trong 10 ngày
10^9 tế bào/ngày trong 14 ngày
10^5 tế bào/ngày trong 21 ngày
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
Không thể tấn công tế bào vi khuẩn
ADN của chúng được gắn vào ADN vi khuẩn và không gây tan tế bào
Không có khả năng nhân bản
Luôn gây chết tế bào vi khuẩn
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
2%
3%
4%
5%
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập