Vai trò của enzym ngoại bào trong quá trình hư hỏng thực phẩm là gì?
Chuyển hóa các phân tử nhỏ bên trong tế bào
Thủy phân các đại phân tử thành phân tử nhỏ hơn
Vận chuyển chất dinh dưỡng vào tế bào
Tổng hợp protein mới cho tế bào
Câu hỏi trong đề: 800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án B
Hot: Giáo án năng lực số, PPT AI khởi động lớp 1-12 (Update 2026) (chỉ từ 150k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
Môi trường kỵ khí và ẩm
Môi trường hiếu khí và ẩm
Môi trường kỵ khí và khô
Môi trường hiếu khí và khô
Lời giải
Chọn đáp án B
Câu 2
10^8/ngày trong 7 ngày
10^9/ngày trong 10 ngày
10^9/ngày trong 14 ngày
10^8/ngày trong 21 ngày
Lời giải
Chọn đáp án C
Câu 3
Một protein màng tế bào
Một hemolysin được tạo ra trong pha sinh trưởng
Một enzyme phân hủy tế bào
Một kháng thể kháng vi khuẩn
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
Bacteroides và Fusobacterium
Lactobacillus và Enterococcus
Clostridium và Eubacterium
Bifidobacterium và
coli
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
Các loại rau sống
Các loại thực phẩm giàu protein như thịt
Các loại trái cây
Các loại đồ uống
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
Chỉ có virut hepatitis A
Chỉ có virut dạng Norwalk
Virut hepatitis A và virut dạng Norwalk
Tất cả các loại virut RNA
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
6-8 mg/ml
15-20 mg/ml
30-40 mg/ml
50-60 mg/ml
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập