Lipase của vi khuẩn dinh dưỡng lạnh có đặc điểm gì?
Chỉ thủy phân ở vị trí 1 và 3 của triglycerit
Chỉ thủy phân ở vị trí 1 của triglycerit
Chỉ thủy phân ở vị trí 2 của triglycerit
Thủy phân cả ba loại axit béo như nhau
Câu hỏi trong đề: 800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án D
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
Thấp hơn khoảng 100 lần
Cao hơn khoảng 10.000 lần
Bằng nhau
Thấp hơn khoảng 1000 lần
Lời giải
Chọn đáp án B
Câu 2
Lactobacillus curvatus
Pseudomonas spp.
Brochothrix thermosphacta
Clostridium spp.
Lời giải
Chọn đáp án B
Câu 3
Lõi nguyên sinh chất, thành tế bào mầm, màng trong, vỏ, áo bào tử
Lõi nguyên sinh chất, màng trong, thành tế bào mầm, vỏ, áo bào tử
Màng trong, lõi nguyên sinh chất, thành tế bào mầm, áo bào tử, vỏ
Thành tế bào mầm, màng trong, lõi nguyên sinh chất, vỏ, áo bào tử
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
Bệnh dại
Bệnh sảy thai
Bệnh lở mồm long móng
Bệnh cúm
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
Streptococcus thermophilus
Clostridium tyrobutyricum
Propionibacterium
Lactobacillus helveticus
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
Chỉ axit citric
Chỉ enzym pectinase và amylase
Axit citric và axit gluconic
Axit citric, axit gluconic, và các enzym pectinase, amylase
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
Lactobacillus
Bacillus
Propionibacterium
Carnobacterium
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập