Đặc điểm nào sau đây KHÔNG phải là đặc tính của bacteriocin?
Chứa dưới 60 amino axit
Tích điện dương
Không bền nhiệt
Không bị ảnh hưởng bởi dung môi hữu cơ
Câu hỏi trong đề: 800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án C
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
Bệnh dại
Bệnh sảy thai
Bệnh lở mồm long móng
Bệnh cúm
Lời giải
Chọn đáp án B
Câu 2
Chỉ axit citric
Chỉ enzym pectinase và amylase
Axit citric và axit gluconic
Axit citric, axit gluconic, và các enzym pectinase, amylase
Lời giải
Chọn đáp án D
Câu 3
Lõi nguyên sinh chất, thành tế bào mầm, màng trong, vỏ, áo bào tử
Lõi nguyên sinh chất, màng trong, thành tế bào mầm, vỏ, áo bào tử
Màng trong, lõi nguyên sinh chất, thành tế bào mầm, áo bào tử, vỏ
Thành tế bào mầm, màng trong, lõi nguyên sinh chất, vỏ, áo bào tử
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
Streptococcus thermophilus
Clostridium tyrobutyricum
Propionibacterium
Lactobacillus helveticus
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
Lactobacillus curvatus
Pseudomonas spp.
Brochothrix thermosphacta
Clostridium spp.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
Chi phí sản xuất cao
Nhiều chủng không sống sót tốt trong điều kiện đông khô
Khó bảo quản
Thời gian sử dụng ngắn
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
Chỉ thủy phân ở vị trí 1 và 3 của triglycerit
Chỉ thủy phân ở vị trí 1 của triglycerit
Chỉ thủy phân ở vị trí 2 của triglycerit
Thủy phân cả ba loại axit béo như nhau
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập