Read the following passage and mark the letter A, B, C, or D on your answer sheet to indicate the

correct answer to each of the questions from from 1 to 7.

How much fruit do you eat every day? And how many vegetables? Food experts today think that we don't have enough of these foods in our diet and they say that we eat too much fat and sugar. This is why the World Health Organization has started a campaign to encourage us to eat more fruit and vegetables.

Why eat fruit and vegetables?

Fruit and vegetables are full of important vitamins and minerals which our bodies need to be healthy. Scientific studies have shown that eating a lot of them can prevent some illnesses like diabetes and obesity. Also, fruit and vegetables don't contain much fat and they don't have many calories, so they help to keep us slim.

What counts?

Nearly all fruit and vegetables are good for our health. The food can be fresh, frozen, or in a can, like peaches or peas. It can be raw, cooked, or even dried, like raisins or banana chips. A glass of 100% fruit juice with no added sugar also counts as one portion.

How much is a portion?

A portion of fresh fruit or vegetables depends on the size of the food. [!] In the case of small-sized fruit like plums or mandarin oranges, one portion is two pieces of fruit. [I] A piece of medium-sized fruit like an apple, an orange, or a pear also counts as one portion. [III] With larger fruit like melon and pineapple, one portion is a 5-cm slice. [IV] In the case of salad vegetables, a medium-sized tomato or a 5-cm piece of cucumber counts as one portion each. For smaller, cooked vegetables like beans and carrots, one portion is three large spoonfuls of vegetables.

(Adapted from English File)

What is the best title for the passage?

Đáp án đúng: B

Thông tin trong bài: "vitamins and minerals which our bodies need to be healthy" → cơ thể có thể khỏe mạnh.

Đáp án đúng: A

"fruit and vegetables don't contain much fat and they don't have many calories" → "they" chỉ fruit and vegetables.

Đáp án đúng: D

portion = serving (một khẩu phần)

Đáp án đúng: A

Bài có nhắc B (vitamin/khoáng chất), C (ngăn ngừa bệnh), D (khẩu phần tùy kích cỡ). Việc thói quen ăn uống kém của thiếu niên gây hại khi trưởng thành (A) không được nhắc đến

Đáp án đúng: D

Thông tin trong bài: "With larger fruit like melon and pineapple, one portion is a 5-cm slice" → một lát dày 5 cm. (C "a 5-cm piece" là dành cho dưa chuột.)

Đáp án đúng: D

Câu thêm vào nói về cách tính phần cho rau, nên đặt ngay trước phần bàn về rau salad → vị trí [IV].

Dịch bài đọc:

TRÁI CÂY VÀ RAU CỦ

Bạn ăn bao nhiêu trái cây mỗi ngày? Và bao nhiêu rau? Các chuyên gia dinh dưỡng ngày nay cho rằng chúng ta không ăn đủ những thực phẩm này trong khẩu phần, và họ nói rằng chúng ta ăn quá nhiều chất béo và đường. Đó là lý do Tổ chức Y tế Thế giới đã phát động một chiến dịch khuyến khích chúng ta ăn nhiều trái cây và rau hơn.

Tại sao nên ăn trái cây và rau? Trái cây và rau chứa đầy vitamin và khoáng chất quan trọng mà cơ thể cần để khỏe mạnh. Các nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng ăn nhiều chúng có thể ngăn ngừa một số bệnh như tiểu đường và béo phì. Ngoài ra, trái cây và rau không chứa nhiều chất béo và ít calo, nên giúp chúng ta giữ dáng.

Những gì được tính? Gần như tất cả trái cây và rau đều tốt cho sức khỏe. Thực phẩm có thể tươi, đông lạnh hoặc đóng hộp, như đào hay đậu Hà Lan. Chúng có thể là đồ sống, nấu chín, hoặc thậm chí sấy khô, như nho khô hay chuối sấy. Một ly nước ép 100% không thêm đường cũng được tính là một phần.

Một phần là bao nhiêu? Một phần trái cây hoặc rau tươi phụ thuộc vào kích cỡ thực phẩm. Với trái cây nhỏ như mận hay quýt, một phần là hai quả. Một miếng trái cây cỡ vừa như táo, cam hay lê cũng được tính là một phần. Với trái cây lớn hơn như dưa và dứa, một phần là một lát dày 5 cm. Với rau salad, một quả cà chua cỡ vừa hoặc một miếng dưa chuột dài 5 cm được tính là một phần mỗi loại. Với rau nhỏ đã nấu chín như đậu và cà rốt, một phần là ba thìa lớn.