Câu hỏi:

11/08/2026 5

Saccharose (đường mía) là loại đường phổ biến trong đời sống, có nhiều trong mía, củ cải đường và hoa thốt nốt.

a. Saccharose có công thức là C₁₂H₂₂O_11.

Đúng

Sai

b. Thủy phân hoàn toàn 34,2 gam saccharose rồi cho toàn bộ sản phẩm tác dụng với lượng dư thuốc thử Tollens thu được 21,6 gam silver (Ag).

Đúng

Sai

c. Saccharose được tạo bởi 1 gốc α-glucose và 1 gốc β-fructose liên kết với nhau qua liên kết 1,4–glycoside

Đúng

Sai

d. Saccharose thuộc nhóm polysaccharide.

Đúng

Sai

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: Bộ 10 đề thi giữa kì 1 Hóa học 12 năm 2025-2026 (có đáp án) !!

Quảng cáo

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

a. Đúng. Saccharose có công thức là C₁₂H₂₂O_11.

b. Sai. $n_{s a c c h a r o s e} = \frac{34, 2}{342} = 0, 1 m o l$ .

Thủy phân hoàn toàn $0, 1 m o l$ saccharose thu được $0, 1 m o l$ glucose và $0, 1 m o l$ fructose.

Cả glucose và fructose đều tráng bạc cho tỉ lệ $1 \to 2 A g$ .

Do đó, tổng $n_{A g} = 2 \cdot n_{g l u c o s e} + 2 \cdot n_{f r u c t o s e} = 2 (0, 1) + 2 (0, 1) = 0, 4 m o l$ .

Khối lượng Ag thu được thực tế là: $m_{A g} = 0, 4 \times 108 = 43, 2 g a m$ (không phải $21, 6 g a m$ ).

c. Sai. Hai gốc liên kết với nhau qua liên kết $α$ -1,2- $β$ -glycoside (giữa C1 của gốc $α$ -glucose và C2 của gốc $β$ -fructose), không phải liên kết 1,4–glycoside.

d. Sai. Saccharose thuộc nhóm disaccharide (do được cấu tạo từ 2 gốc monosaccharide). Polysaccharide gồm các chất như tinh bột và cellulose.

Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay

Các sản phẩm khác của Vietjack:

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

Cho 27,9 gam hỗn hợp CH₃COOC₂H₅ và H₂NCH₂COOC₂H₅ tác dụng vừa đủ với 150 ml dung dịch NaOH 2M, thu được dung dịch chứa m gam muối. Tính giá trị của m?

Xem đáp án

Lời giải

Đáp án:

26,1

Đáp án: 26,1

$n_{N a O H} = V \times C_{M} = 0, 15 L \times 2 M = 0, 3 m o l$

Gọi $x$ và $y$ lần lượt là số mol của $C H_{3} C O O C_{2} H_{5}$ (ethyl acetate) và $H_{2} N C H_{2} C O O C_{2} H_{5}$ (ethyl glycinate):

Phương trình khối lượng hỗn hợp: $88 x + 103 y = 27, 9 (1)$

Phương trình phản ứng thủy phân với $N a O H$ :

$C H_{3} C O O C_{2} H_{5} + N a O H \to C H_{3} C O O N a + C_{2} H_{5} O H$

$H_{2} N C H_{2} C O O C_{2} H_{5} + N a O H \to H_{2} N C H_{2} C O O N a + C_{2} H_{5} O H$

Tỉ lệ phản ứng của cả hai ester với $N a O H$ đều là $1 : 1$ , nên:

$x + y = n_{N a O H} = 0, 3 (2)$

Giải hệ phương trình (1) và (2) được x = 0,2 và y = 0,1

Dung dịch thu được gồm hai muối: $C H_{3} C O O N a$ : $0, 2 m o l$ ( $M = 82 g / m o l$ ) và $H_{2} N C H_{2} C O O N a$ : $0, 1 m o l$ ( $M = 97 g / m o l$ )

⇒ $m = m_{C H_{3} C O O N a} + m_{H_{2} N C H_{2} C O O N a}$ $= (0, 2 \times 82) + (0, 1 \times 97) = 16, 4 + 9, 7 = 26, 1 g a m$

Câu 2

Xà phòng hoá hoàn toàn triglyceride X trong dung dịch NaOH (vừa đủ) thu được sodium oleate và sodium palmitate theo tỉ lệ mol tương ứng là 2 : 1. Phân tử khối của X là bao nhiêu?

Xem đáp án

Lời giải

Đáp án:

858

Đáp án: 858

Công thức phân tử tổng quát của X có dạng:

${(C_{17} H_{33} C O O)}_{2} (C_{15} H_{31} C O O) C_{3} H_{5}$

Vậy $M_{X} = (2 \times 281) + 255 + 41 = 562 + 255 + 41 = 858 g / m o l$

Câu 3

Một nhà máy sử dụng tinh bột trong ngũ cốc (50% tinh bột trong nguyên liệu) để sản xuất ethyl alcohol. Biết rằng hiệu suất tổng thể của quá trình lên men là 80%. Để sản xuất được 1,84 tấn ethyl alcohol, lượng ngũ cốc cần dùng là bao nhiêu tấn?

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

PHẦN III. Câu trắc nghiệm trả lời ngắn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 6.

Có các dung dịch sau: ethylamine (1); lysine(2); aniline (3); glutamic acid (4), glycine (5). Có bao nhiêu chất nào làm quỳ tím chuyển thành màu xanh?

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

Có bao nhiêu công thức cấu tạo amine bậc hai có công thức phân tử C₄H₁₁N?

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

Trong công thức cấu tạo dạng mạch vòng $α$ - glucose như sau:

Nhóm –OH hemiacetal là –OH gắn ở carbon số mấy?

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

Hợp chất CH₃-CH₂-NH-CH₃ có tên là thay thế là

dimethylamine

N-ethylmethanamine

diethylamine.

N-methylethanamine.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Xem thêm các câu hỏi khác »

Lớp 12

Lớp 11

Lớp 10

Ôn vào 10

Lớp 9

Lớp 8

Lớp 7

Lớp 6

Ôn vào 6

Lớp 5

Lớp 4

Lớp 3

Lớp 2

Lớp 1

Đại học

ĐGNL - ĐGTD

Tốt nghiệp THPT

Ôn vào 10

Ôn vào 6

V-ACT

HSA

TSA

SPT

Toán

Văn

Tiếng Anh

Vật lý

Hóa học

Sinh học

Lịch sử

Địa lý

Giáo dục Kinh tế và Pháp luật

Tin học

Công nghệ

Toán

Văn

Tiếng Anh

Vật lí

Hóa học

Sinh học

Lịch sử

Địa lí

Giáo dục Kinh tế và Pháp luật

Tin học

Công nghệ

Toán

Văn

Tiếng Anh

Vật lí

Hóa học

Sinh học

Lịch sử

Địa lí

Giáo dục Kinh tế và Pháp luật

Tin học

Công nghệ

Toán

Văn

Tiếng Anh

Vật lý

Hóa học

Sinh học

Lịch sử

Địa lí

Giáo dục Kinh tế và Pháp luật

Tin học

Công nghệ

Toán

Văn

Tiếng Anh

Vật lý

Hóa học

Sinh học

Khoa học tự nhiên

Tin học

Lịch sử

Địa lí

Toán

Văn

Tiếng Anh

Cho 27,9 gam hỗn hợp CH₃COOC₂H₅ và H₂NCH₂COOC₂H₅ tác dụng vừa đủ với 150 ml dung dịch NaOH 2M, thu được dung dịch chứa m gam muối. Tính giá trị của m?

PHẦN III. Câu trắc nghiệm trả lời ngắn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 6.

Có các dung dịch sau: ethylamine (1); lysine(2); aniline (3); glutamic acid (4), glycine (5). Có bao nhiêu chất nào làm quỳ tím chuyển thành màu xanh?

Có bao nhiêu công thức cấu tạo amine bậc hai có công thức phân tử C₄H₁₁N?

Trong công thức cấu tạo dạng mạch vòng $α$ - glucose như sau:

Nhóm –OH hemiacetal là –OH gắn ở carbon số mấy?

Hợp chất CH₃-CH₂-NH-CH₃ có tên là thay thế là