Thực hiện thí nghiệm như sau: Bước 1: Lấy khoảng 2 - 3 giọt dung dịch CuSO4 2% và 1 mL dung dịch NaOH 30% cho vào cùng một ống nghiệm. Bước 2: Thêm tiếp khoảng 2 mL dung dịch lòng trắng trứng và lắc đ...

Câu hỏi:

11/08/2026 104

Thực hiện thí nghiệm như sau:

Bước 1: Lấy khoảng 2 - 3 giọt dung dịch CuSO₄ 2% và 1 mL dung dịch NaOH 30% cho vào cùng một ống nghiệm.

Bước 2: Thêm tiếp khoảng 2 mL dung dịch lòng trắng trứng và lắc đều ống nghiệm.

a. Phản ứng xảy ra gọi là phản ứng màu biuret

Đúng

Sai

b. Nếu thay dung dịch lòng trắng trứng bằng dung dịch chứa peptide có từ hai liên kết peptite trở lên, phản ứng cho màu tím đặc trưng.

Đúng

Sai

c. Lòng trắng trứng chứa chủ yếu protein albumin, được cấu tạo từ nhiều gốc amino axit. Một thí nghiệm thủy phân 32,55 gam tripeptide Ala–Gly–Ala (mô phỏng một đoạn protein của albumin) bằng dung dịch NaOH vừa đủ thu được 47,85 gam muối sodium của các amino acid.

Đúng

Sai

d. Sau bước 2, kết tủa Cu(OH)₂ tan dần, tạo thành phức chất màu xanh lam.

Đúng

Sai

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: Bộ 10 đề thi giữa kì 1 Hóa học 12 năm 2025-2026 (có đáp án) !!

Giao bài

Quảng cáo

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

a. Đúng. Phản ứng xảy ra gọi là phản ứng màu biuret

b. Đúng. Nếu thay dung dịch lòng trắng trứng bằng dung dịch chứa peptide có từ hai liên kết peptite trở lên, phản ứng cho màu tím đặc trưng.

c. Đúng. Phân tử khối của $A l a - G l y - A l a = 89 + 75 + 89 - 2 \times 18 = 217 g / m o l$ .

$n_{A l a - G l y - A l a} = \frac{32, 55}{217} = 0, 15 m o l$ .

Phương trình phản ứng thủy phân tripeptide bằng $N a O H$ :

$A l a - G l y - A l a + 3 N a O H \to 2 A l a - N a + 1 G l y - N a + H_{2} O$

$n_{N a O H} = 3 \times 0, 15 = 0, 45 m o l$ ; $n_{H_{2} O} = n_{t r i p e p t i d e} = 0, 15 m o l$ .

Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng:

$m_{m u o i} = m_{t r i p e p t i d e} + m_{N a O H} - m_{H_{2} O} = 32, 55 + (0, 45 \times 40) - (0, 15 \times 18) = 47, 85 g a m .$

d. Sai. Sau bước 2, kết tủa Cu(OH)₂ tan dần, tạo thành phức chất màu xanh tím đặc trưng.

Hot: Giáo án năng lực số, PPT AI khởi động lớp 1-12 (Update 2026) (chỉ từ 150k). Tải ngay

Các sản phẩm khác của Vietjack:

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

PHẦN II. Câu trắc nghiệm đúng sai. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 4. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai.

Ester X được dùng trong tách, chiết chất hữu cơ như tách caffeine ra khỏi cà phê. X được điều chế bằng cách đun nóng hỗn hợp từ CH₃COOH, C₂H₅OH và dung dịch sulfuric acid đặc như hình vẽ sau đây.

a. Trong phễu chiết, lớp chất lỏng nhẹ hơn là nước.

Đúng

Sai

b. Chất lỏng thu được trong bình hứng có tên gọi methyl acetate.

Đúng

Sai

c. Ester X có công thức khung phân tử là Ester X được dùng trong tách, chiết chất hữu cơ như tách caffeine ra khỏi cà phê. X được điều chế bằng cách đun nóng hỗn hợp từ CH3COOH, C2H5OH và dung dịch sulfuric acid đặc như hình vẽ sau (ảnh 2)

Đúng

Sai

d. Đun nóng 12 gam CH₃COOH với 12 gam C₂H₅OH (hiệu suất phản ứng ester hoá bằng 50%). Khối lượng ester tạo thành là 8,8 gam.

Đúng

Sai

Lời giải

a. Sai. Trong phễu chiết, lớp chất lỏng nhẹ hơn là ester.

b. Sai. Chất lỏng thu được trong bình hứng ngoài ethyl acetate còn có nước, ethanol, acetic acid.

c. Đúng.

d. Đúng. $n_{C H_{3} C O O H} = \frac{12}{60} = 0, 2 m o l$ ; $n_{C_{2} H_{5} O H} = \frac{12}{46} \approx 0, 261 m o l$

Phương trình hóa học:

$C H_{3} C O O H + C_{2} H_{5} O H ⇌ C H_{3} C O O C_{2} H_{5} + H_{2} O$

Tỉ lệ phản ứng là $1 : 1$ . Do $n_{C H_{3} C O O H} < n_{C_{2} H_{5} O H}$ ( $0, 2 < 0, 261$ ), lượng ester tạo thành lý thuyết sẽ tính theo $C H_{3} C O O H$ .

Khối lượng ester thu được với hiệu suất $50 %$ :

$n_{e s t e r} = n_{C H_{3} C O O H} \times 50 % = 0, 2 \times 0, 5 = 0, 1 m o l$ ⇒ $m_{e s t e r} = 0, 1 \times 88 = 8, 8 g a m$

Câu 2

Cho các phát biểu sau:

(1) Tính base giảm theo thứ tự: CH₃NH₂ > NH₃ > C₆H₅NH₂.

(2) Methylamine tác dụng với dung dịch FeCl₃ tạo kết tủa màu trắng.

(3) Methylamine tác dụng với Cu(OH)₂ tạo dung dịch màu xanh lam.

(4) Ở nhiệt độ thấp, aniline tác dụng với nitrous acid tạo nitrogen.

(5) Nhỏ nước bromine vào dung dịch aniline thấy xuất hiện kết tủa màu trắng.

Trong số các phát biểu trên, có bao nhiêu phát biểu đúng?

Lời giải

Đáp án đúng là: B

Có 3 phát biểu đúng là: (1); (3) và (5).

- Phát biểu (2) sai vì: Methylamine tác dụng với dung dịch FeCl₃ tạo kết tủa màu nâu đỏ.

- Phát biểu (4) sai vì:

+ Ở nhiệt độ thấp ( $0 - 5^{\circ} C$ ): Aniline phản ứng với $H N O_{2}$ tạo thành muối diazonium bền vững (benzenediazonium chloride), không giải phóng khí nitrogen ( $N_{2}$ ):

$C_{6} H_{5} N H_{2} + H N O_{2} + H C l \overset{0 - 5^{\circ} C}{\to} [C_{6} H_{5} N_{2}]^{+} C l^{-} + 2 H_{2} O$

+ Khi đun nóng: Muối diazonium mới bị phân hủy tạo ra phenol và giải phóng khí nitrogen:

$[C_{6} H_{5} N_{2}]^{+} C l^{-} + H_{2} O \overset{t^{\circ}}{\to} C_{6} H_{5} O H + N_{2} ↑ + H C l$

Câu 3

Xà phòng hoá hoàn toàn triglyceride X trong dung dịch NaOH (vừa đủ) thu được sodium oleate và sodium palmitate theo tỉ lệ mol tương ứng là 2 : 1. Phân tử khối của X là bao nhiêu?

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

Hợp chất CH₃-CH₂-NH-CH₃ có tên là thay thế là

dimethylamine

N-ethylmethanamine

diethylamine.

N-methylethanamine.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

Chất X có công thức phần tử C₄H₈O₂. Cho X tác dụng với dung dịch NaOH đun nóng, thu được chất Y có công thức phân tử C₃H₅O₂Na. X có công thức cấu tạo là

HCOOCH(CH₃)₂.

HCOOCH₂CH₂CH₃.

CH₃COOC₂H₅.

C₂H₅COOCH₃.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

Saccharose (đường mía) là loại đường phổ biến trong đời sống, có nhiều trong mía, củ cải đường và hoa thốt nốt.

a. Saccharose có công thức là C₁₂H₂₂O_11.

Đúng

Sai

b. Thủy phân hoàn toàn 34,2 gam saccharose rồi cho toàn bộ sản phẩm tác dụng với lượng dư thuốc thử Tollens thu được 21,6 gam silver (Ag).

Đúng

Sai

c. Saccharose được tạo bởi 1 gốc α-glucose và 1 gốc β-fructose liên kết với nhau qua liên kết 1,4–glycoside

Đúng

Sai

d. Saccharose thuộc nhóm polysaccharide.

Đúng

Sai

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Xem thêm các câu hỏi khác »

Lớp 12

Lớp 11

Lớp 10

Ôn vào 10

Lớp 9

Lớp 8

Lớp 7

Lớp 6

Ôn vào 6

Lớp 5

Lớp 4

Lớp 3

Lớp 2

Lớp 1

Đại học

ĐGNL - ĐGTD

Tốt nghiệp THPT

Ôn vào 10

Ôn vào 6

V-ACT

HSA

TSA

SPT

Toán

Văn

Tiếng Anh

Vật lý

Hóa học

Sinh học

Lịch sử

Địa lý

Giáo dục Kinh tế và Pháp luật

Tin học

Công nghệ

Toán

Văn

Tiếng Anh

Vật lí

Hóa học

Sinh học

Lịch sử

Địa lí

Giáo dục Kinh tế và Pháp luật

Tin học

Công nghệ

Toán

Văn

Tiếng Anh

Vật lí

Hóa học

Sinh học

Lịch sử

Địa lí

Giáo dục Kinh tế và Pháp luật

Tin học

Công nghệ

Toán

Văn

Tiếng Anh

Vật lý

Hóa học

Sinh học

Lịch sử

Địa lí

Giáo dục Kinh tế và Pháp luật

Tin học

Công nghệ

Toán

Văn

Tiếng Anh

Vật lý

Hóa học

Sinh học

Khoa học tự nhiên

Tin học

Lịch sử

Địa lí

Toán

Văn

Tiếng Anh

Thực hiện thí nghiệm như sau:

Bước 1: Lấy khoảng 2 - 3 giọt dung dịch CuSO₄ 2% và 1 mL dung dịch NaOH 30% cho vào cùng một ống nghiệm.

Bước 2: Thêm tiếp khoảng 2 mL dung dịch lòng trắng trứng và lắc đều ống nghiệm.

Hợp chất CH₃-CH₂-NH-CH₃ có tên là thay thế là

Chất X có công thức phần tử C₄H₈O₂. Cho X tác dụng với dung dịch NaOH đun nóng, thu được chất Y có công thức phân tử C₃H₅O₂Na. X có công thức cấu tạo là