Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo ở nhiệt độ cao đó là:
Rán
Hấp
Rang
Luộc
Câu hỏi trong đề: Bộ 10 đề thi cuối kì 1 Công nghệ 6 năm 2025-2026 (có đáp án) !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Đáp án đúng là: A
Rán là phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo ở nhiệt độ tương đối cao.
Hot: Giáo án năng lực số, PPT AI khởi động lớp 1-12 (Update 2026) (chỉ từ 150k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Lời giải
- Nguyên liệu
+ Rau muống.
+ Tỏi.
+ Dầu ăn.
+ Muối hoặc nước mắm.
- Quy trình chế biến
+ Sơ chế: Nhặt bỏ lá úa, rửa sạch rau muống và để ráo; tỏi bóc vỏ, đập dập hoặc băm nhỏ.
+ Làm nóng dầu: Cho một lượng dầu vừa phải vào chảo và đun nóng.
+ Phi tỏi: Cho tỏi vào phi thơm.
+ Xào rau: Cho rau muống vào đảo nhanh trên lửa lớn.
+ Nêm gia vị: Thêm muối hoặc nước mắm vừa ăn.
+ Hoàn thành: Xào đến khi rau vừa chín tới, có màu xanh đẹp thì tắt bếp và trình bày ra đĩa.
- Giải thích: Rau muống xào tỏi là món ăn sử dụng nhiệt, có cách chế biến đơn giản, cung cấp vitamin, chất khoáng và chất xơ cho cơ thể.
Câu 2
Luộc rau xà lách
Trộn rau xà lách với hỗn hợp dầu giấm
Nhặt rửa rau xà lách
Pha hỗn hợp dầu giấm
Lời giải
Đáp án đúng là: A
Rau xà lách trộn dầu giấm chỉ cần nhặt, rửa, pha hỗn hợp dầu giấm rồi trộn rau; không cần luộc rau.
Câu 3
Vitamin B
Vitamin E
Vitamin A
Vitamin C
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
Thịt nạc, cá, tôm, trứng
Mỡ động vật, dầu thực vật, bơ
Mỡ động vật, dầu thực vật, bơ
Trái cây, rau củ quả tươi
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
Ăn nhiều bữa, ăn đủ chất dinh dưỡng
Ăn nhiều thực phẩm giàu chất đạm, ăn đúng giờ
Ăn thật no, ăn nhiều thực phẩm cung cấp chất béo
Ăn đúng bữa, ăn đúng cách, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, uống đủ nước
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập