khoahoc.vietjack.com

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

A.

giữ nguyên đặc điểm.

B.

giữ nguyên tính chất.

C.

mất đi tính chất .

D.

giữ nguyên đặc điểm và tính chất.

Lời giải

Đáp án đúng là D

Lời giải

Phương pháp làm chín một loại thực phẩm trong chất béo:

- Quy trình thực hiện: vd: chiên (rán) cá,…

+ Làm sạch nguyên liệu thực phẩm(sơ chế thực phẩm).

+ Chiên (rán) chín thực phẩm.

- Yêu cầu kĩ thuật:

+ Thực phẩm phải giòn, xốp, ráo mỡ và chín kĩ.

+ Thực phẩm có hương vị thơm ngon khi có lớp màu vàng nâu bao quanh, không bị cháy sém hoặc vàng non.

Câu 3

A.

Trát tường, trần.

B.

Xây tường ngăn.

C.

Dựng khung.

D.

Làm mái.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

A.

luộc.

B.

đông lạnh. 

C.

bảo quản thoáng.

D.

ướp muối, đường.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

A.

Có dán nhãn tiết kiệm năng lượng.

B.

Không dán nhãn tiết kiệm năng lượng.

C.

Có công nghệ mới.

D.

Có công nghệ tiên tiến.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP