PHẦN II. Câu trắc nghiệm đúng sai. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 4. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thi sinh chọn đúng hoặc sai.
PHẦN II. Câu trắc nghiệm đúng sai. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 4. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thi sinh chọn đúng hoặc sai.
Một nhóm học sinh nghiên cứu thí nghiệm lên men giấm và đưa ra giả thuyết “Nồng độ C2H5OH càng lớn thì hiệu suất lên men giấm càng cao”. Để kiểm chứng giải thuyết, học sinh tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:
|
Cốc |
Nồng độ phần trăm |
Nồng độ phần trăm CH₃COOH |
|||
|
Ban đầu |
Ngày thứ 5 |
Ngày thứ 10 |
Ngày thứ 15 |
||
|
1 |
3% |
0,0% |
0,8% |
1,8% |
2,2% |
|
2 |
5% |
0,0% |
1,0% |
2,5% |
3,5% |
|
3 |
7% |
0,0% |
0,5% |
1,5% |
2,8% |
|
4 |
9% |
0,0% |
0,1% |
0,3% |
0,6% |
|
5 |
11% |
0,0% |
0,0% |
0,0% |
0,1% |
- Bước 1: Chuẩn bị 5 cốc giống nhau, mỗi cốc đựng 100 mL dung dịch có nồng độ C2H5OH khác nhau (dung dịch nghiên cứu) được pha từ nước cất, C2H5OH với 10 mL dung dịch men giấm tươi. Các miệng cốc đều được che bằng tấm vải màn giống nhau nhằm ngăn bụi rồi để cả 5 cốc trong phòng thí nghiệm.
- Bước 2: Tiến hành xác định nồng độ CH3COOH trong dung dịch các cốc ở cùng thời điểm bằng phương pháp chuẩn độ với dung dịch chuẩn là NaOH 0,1M và chỉ thị phenolphthalein. Kết quả các lần chuẩn độ xác định được nồng độ phần trăm của CH3COOH ghi trong bảng sau.
a. Khi tiến hành chuẩn độ, chỉ thị phenolphthalein phải được cho vào dung dịch chuẩn NaOH ở trên burette.
b. Kết quả thí nghiệm không phù hợp với giả thuyết của nhóm học sinh đưa ra ở trên.
c. Nếu coi trong quá trình lên men các chất bay hơi không đáng kể thì hiệu suất lên men giấm đến ngày thứ 15 ở cốc 2 là 54,69% (chỉ làm tròn số ở phép tính cuối cùng và kết quả làm tròn số đến hàng phần trăm).
d. Từ kết quả thí nghiệm cho thấy với mọi nồng độ C2H5OH, thời gian lên men càng lâu thì tốc độ phản ứng lên men giấm càng lớn.
Câu hỏi trong đề: Đề thi thử Tốt nghiệp THPT Hóa học 2025-2026 Sở Nghệ An lần 2 !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Đáp án đúng là:
a) Sai: Phenolphthalein phải nhỏ vào dung dịch acid trong bình tam giác (erlen), không cho vào burette chứa $\mathrm{NaOH}$.
b) Đúng: Ban đầu giả thuyết cho rằng cồn càng đặc thì hiệu suất càng cao, nhưng thực nghiệm cho thấy cồn $5\%$ lên men tốt nhất, nồng độ cao hơn ($7\%,9\%,11\%$) hiệu suất lại giảm mạnh do cồn ức chế men giấm.
c) Đúng:
Xét $100\text{ g}$ dung dịch cốc 2 ban đầu ($5\%$ cồn) $\rightarrow m_{\mathrm{C}_2\mathrm{H}_5\text{OH bđ}}=5\text{ g}$.
Phương trình: $\mathrm{C}_2\mathrm{H}_5\mathrm{OH}+\mathrm{O}_2\rightarrow\mathrm{CH}_3\mathrm{COOH}+\mathrm{H}_2\mathrm{O}$.
x x x mol
Khối lượng sau phản ứng: $m_{\text{dd sau}}=100+32x$.
$C\%_{CH_3COOH}=\frac{60x}{100+32x}=0{,}035\Rightarrow x\approx0{,}059443\text{ mol}$.
Hiệu suất $H=\frac{0{,}059443\times46}{5}\times100\%\approx54{,}69\%$.
d) Sai: Tốc độ lên men không tăng liên tục theo thời gian mà đạt cực đại ở khoảng thời gian đầu/giữa rồi chậm dần.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Đang tải chế độ Học...
Dành cho bạn Hot
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
A. 6,99.
B. 12,42.
C. 16,56.
D. 9,32.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Đáp án đúng là: B
Khối lượng methyl salicylate: $m_{\mathrm{ester}}=3{,}8\times10^6\times2{,}7=10{,}26\times10^6\text{ g}=10{,}26$ tấn.
$M\left( \text{salicylic acid} \right)=138\text{ g}/\mathrm{mol}$; $M\left( \text{methyl salicylate} \right)=152\text{ g}/\mathrm{mol}$.
$m=\frac{10{,}26\times138}{152\times75\%}=12{,}42$ tấn.
Câu 2
Ethene.
Ethane.
Benzene.
Methane.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Đáp án đúng là: A
Ethene (CH2=CH2) làm mất màu dung dịch KMnO4 ở nhiệt độ thường:
3CH2=CH2 + 2KMnO4 + 4H2O → 3C2H4(OH)2 + 2KOH + 2MnO2
Câu 3
A. Ở thí nghiệm 3 thu được dung dịch màu xanh lam.
B. Ở thí nghiệm 3 có xảy ra phản ứng màu biuret.
C. Ở thí nghiệm 2 thu được kết tủa màu vàng.
D. Ở thí nghiệm 1 lòng trắng trứng bị đông tụ.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
kết tủa màu xanh.
kết tủa màu tím.
kết tủa màu nâu đỏ.
kết tủa màu trắng.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Đăng ký để học cùng Vietjack. Hoàn toàn miễn phí!
Bằng việc đăng ký, bạn đồng ý với Điều khoản sử dụng và Chính sách bảo mật của Vietjack.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập