Cho 1 đipeptit phản ứng với NaOH đặc đun nóng.

$H_{2}N-C{H}_2-CO-NH-C{H}_2-COOH+2NaOH\to Y+H_{2}O$

Y là hợp chất hữu cơ gì?

Khi thủy phân các pentapeptit dưới đây:

(1): Ala-Gly-Ala-Glu-Val

(2): Glu-Gly-Val-Ala-Glu

(3): Ala-Gly-Val-Val-Glu

(4): Gly-Gly-Val-Ala-Ala

Pentapeptit nào dưới đây có thể tạo ra đipeptit có khối lượng phân tử bằng 188?

Cho 1ml albumin (lòng trắng trứng) vào một ống nghiệm, thêm vào đó 0,5ml HNO₃ đặc. Hiện tượng quan sát được là:

Đun nóng chất $H_{2}NC{H}_{2}CONHCH\left(C{H}_3\right)$ và $CONHC{H}_{2}COOH$ trong dung dịch NaOH (dư), sau khi các phản ứng kết thúc thu được sản phẩm là

Một peptit có công thức cấu tạo thu gọn là:

$C{H}_{3}CH\left(N{H}_2\right)CONHC{H}_{2}CONH\left(C{H}_3\right)CHCONH\left(C_6{H}_5\right)CHCONHC{H}_{2}COOH$

Khi đun nóng peptit trên trong môi trường kiềm sao cho các liên kết peptit đều bị phá vỡ thì số sản phẩm hữu cơ thu được là:

Cho các phát biểu sau:

(a) Trong một phân tử tetrapeptit mạch hở có 4 liên kết peptit.

(b) Dung dịch lysin làm xanh quỳ tím.

(c) Anilin tác dụng với nước brom tạo thành kết tủa trắng.

(d) Peptit Gly-Ala có phản ứng màu biure với $Cu{\left(OH\right)}_2$

(e) Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu được các $\alpha -aminoaxit$

(f) Các hợp chất peptit kém bền trong môi trường bazơ nhưng bền trong môi trường axit.

Số phát biểu đúng là:

Thủy phân hoàn toàn 1 mol pentapeptit X mạch hở, thu được 3 mol glyxin, 1 mol alanin và 1 mol valin. Mặt khác, thủy phân không hoàn toàn X, thu được hỗn hợp sản phẩm trong đó có $Ala-Gly$, $Gly-Ala$, $Gly-Gly-Val$. Cấu tạo của X là