Câu hỏi:

13/04/2020 3,629

Cho dung dịch các chất sau: saccarozơ, glucozơ, Gly–Ala, lòng trắng trứng, axit axetic, ancol etylic. Chọn phát biểu sai về các chất trên.

A. Có 4 chất tác dụng với Cu(OH)₂.

B. Có 1 chất làm quỳ tím ngả đỏ.

C. Có ba chất thủy phân trong môi trường kiềm.

D. Có 3 chất thủy phân trong môi trường axit.

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: Lí thuyết và bài tập Peptit - Protein cực hay có lời giải chi tiết !!

Bắt đầu thi

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

Chọn đáp án C

Xét các phát biểu:

A. đúng. có 4 chất tác dụng được Cu(OH)₂ là: saccarozơ; glucozơ

(phản ứng của ancol đa chức); lòng trắng trứng (phản ứng màu biure)

và axit axetic (2CH₃COOH + Cu(OH)₂ → (CH₃COO)₂Cu + 2H₂O).

B. đúng. chỉ có axit axetic CH₃COOH, pH < 7 làm quỳ tím ngả đỏ.

C. sai. chỉ có Gly–Ala và lòng trắng trứng (đipeptit và protein) thủy phân trong môi trường kiềm.

trong môi trường axit, chúng cũng bị thủy phân, ngoài ra saccarozơ (đisaccarit)

cũng bị thủy phân → phát biểu D đúng. Theo yêu cầu

Bình luận

Câu 1:

Phát biểu nào sau đây đúng?

A. Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu được các α-amino axit.

B. Khi cho dung dịch lòng trắng trứng vào Cu(OH)2 thấy xuất hiện phức màu xanh lam.

C. Trong một phân tử tetrapeptit mạch hở có 4 liên kết peptit.

D. Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo.

Xem đáp án » 13/04/2020 25,767

Câu 2:

Phát biểu nào sau đây là sai?

A. Protein đơn giản được tạo thành từ các gốc α-amino axit.

B. Tripeptit Gly–Ala–Gly có phản ứng màu biure với Cu(OH)₂.

C. Trong phân tử đipeptit mạch hở có hai liên kết peptit.

D. Tất cả các peptit đều có khả năng tham gia phản ứng thủy phân.

Xem đáp án » 08/04/2020 24,278

Câu 3:

Nhận định nào sau đây đúng?

A. Trùng ngưng 3 phân tử amino axit thu được tripeptit.

B. Thủy phân tripeptit thu được 3 amino axit khác nhau.

C. Thủy phân hoàn toàn peptit thu được α-amino axit.

D. Các protein đều dễ tan trong nước.

Xem đáp án » 13/04/2020 19,087

Câu 4:

Phát biểu không đúng là:

A. Metylamin tan trong nước cho dung dịch có môi trường bazơ.

B. Triolein không tác dụng với Cu(OH)₂ (ở nhiệt độ thường).

C. Triglyxerit là hợp chất cacbohiđrat.

D. Protein có phản ứng màu biure với Cu(OH)₂.

Xem đáp án » 06/04/2020 13,413

Câu 5:

Phát biểu nào sau đây sai?

A. Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu được các α-amino axit.

B. Dung dịch protein bị đông tụ khi đun nóng.

C. Các peptit đều có phản ứng màu biure trong môi trường kiềm.

D. Các peptit không bền trong môi trường axit hoặc bazơ.

Xem đáp án » 08/04/2020 12,989

Câu 6:

Chọn phát biểu sai:

A. Trong một phân tử tetrapeptit mạch hở có 3 liên kết peptit.

B. Cho Cu(OH)₂ vào dung dịch lòng trắng trứng thấy xuất hiện màu tím.

C. Protein bị thủy phân nhờ xúc tác axit, bazơ.

D. Tất cả các peptit đều có phản ứng màu biure.

Xem đáp án » 06/04/2020 12,636

Câu 7:

Nhận xét nào sau đây sai ?

A. Polipeptit kém bền trong môi trường axit và bazơ.

B. Liên kết peptit là liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa 2 đơn vị α-aminoaxit.

C. Cho Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm vào dung dịch protein sẽ xuất hiện màu tím đặc trưng.

D. Các dung dịch glyxin, alanin, lysin đều không làm đổi màu quỳ tím ẩm.

Xem đáp án » 13/04/2020 11,644

Cho dung dịch các chất sau: saccarozơ, glucozơ, Gly–Ala, lòng trắng trứng, axit axetic, ancol etylic. Chọn phát biểu sai về các chất trên.

500 Bài tập tổng ôn Hóa học (Form 2025)

Sổ tay Hóa học 12 (chương trình mới)

Sổ tay lớp 12 các môn Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa, KTPL (chương trình mới)