5.2. Dạng câu mệnh đề - phát biểu (P1)

Thi Online Lí thuyết và bài tập Peptit - Protein cực hay có lời giải chi tiết

5.2. Dạng câu mệnh đề - phát biểu (P1)

19279 lượt thi
39 câu hỏi
40 phút

BẮT ĐẦU LÀM BÀI

Câu 1:

Kết luận nào sau đây là sai ?

A. Protein là loại hợp chất cao phân tử thiên nhiên có cấu trúc phức tạp.

B. Protein bền với nhiệt, với axit, với kiềm.

C. Protein là chất cao phân tử còn lipit không phải là chất cao phân tử.

D. Phân tử protein do các chuỗi polipeptit tạo nên, còn phân tử polipeptit tạo thành từ các mắt xích amino axit.

Xem đáp án

Chọn đáp án B

• Protein là những polipeptit cao phẩn tử có phân tử khối từ vài chục đến vài triệu, được tạo thành từ các gốc α-amino axit, axit nucleic, lipit,...→ Đáp án A đúng.

• Khi đun nóng protein với axit hoặc kiềm thì nó sẽ bị thủy phân thành α-amino axit → Đáp án B là đáp án sai

• Protein là chất cao phân tử còn lipit thường có phân tử khối nhỏ nên không là chất cao phân tử → Đáp án C đúng

• Phân tử protein do chuỗi polipeptit tạo nên, còn phân tử polipeptit tạo thành từ các mắt xích amino axit → Đáp án D đúng.

Câu 2:

Phát biểu không đúng là:

A. Metylamin tan trong nước cho dung dịch có môi trường bazơ.

B. Triolein không tác dụng với Cu(OH)₂ (ở nhiệt độ thường).

C. Triglyxerit là hợp chất cacbohiđrat.

D. Protein có phản ứng màu biure với Cu(OH)₂.

Xem đáp án

Chọn đáp án C

Câu 3:

Cho dung dịch các chất sau: saccarozơ, glucozơ, Gly–Ala, lòng trắng trứng, axit axetic, ancol etylic. Chọn phát biểu sai về các chất trên.

A. Có 4 chất tác dụng với Cu(OH)₂.

B. Có 1 chất làm quỳ tím ngả đỏ.

C. Có ba chất thủy phân trong môi trường kiềm.

D. Có 3 chất thủy phân trong môi trường axit.

Xem đáp án

Chọn đáp án C

Xét các phát biểu:

A. đúng. có 4 chất tác dụng được Cu(OH)₂ là: saccarozơ; glucozơ

(phản ứng của ancol đa chức); lòng trắng trứng (phản ứng màu biure)

và axit axetic (2CH₃COOH + Cu(OH)₂ → (CH₃COO)₂Cu + 2H₂O).

B. đúng. chỉ có axit axetic CH₃COOH, pH < 7 làm quỳ tím ngả đỏ.

C. sai. chỉ có Gly–Ala và lòng trắng trứng (đipeptit và protein) thủy phân trong môi trường kiềm.

trong môi trường axit, chúng cũng bị thủy phân, ngoài ra saccarozơ (đisaccarit)

cũng bị thủy phân → phát biểu D đúng. Theo yêu cầu

Câu 4:

Phát biểu nào dưới đây không đúng?

A. Amino axit là hợp chất hữu cơ tạp chức, phân tử chứa đồng thời nhóm amino và nhóm cacboxyl.

B. Axit glutamic là thuốc hỗ trợ thần kinh, methionin là thuốc bổ gan.

C. Trong dung dịch, H₂NCH₂COOH còn tồn tại dạng ion lưỡng cực H₃N⁺CH₂COO^–.

D. Tất cả các peptit và protein đều có phản ứng màu biure.

Xem đáp án

Chọn đáp án D

Câu 5:

Phát biểu không đúng là?

A. Các peptit có từ 11 đến 50 đơn vị amino axit cấu thành được gọi là polipeptit.

B. Phân tử có hai nhóm –CO–NH– được gọi là đipeptit, ba nhóm thì được gọi là tripeptit.

C. Trong mỗi phân tử protit, các amino axit được sắp xếp theo một thứ tự xác định.

D. Những hợp chất hình thành bằng cách ngưng tụ hai hay nhiều α-amino axit được gọi là peptit.

Xem đáp án

Chọn đáp án B

các phát biểu A, C, D đều đúng theo định nghĩa.

B sai vì phân tử đipeptit chỉ có 1 liên kết pepit ⇒ chỉ chứa 1 nhóm CO–NH mà thôi.

Bắt đầu thi để xem toàn bộ câu hỏi trong đề

Bài thi liên quan:

Các bài thi hot trong chương:

Đánh giá trung bình

Thi Online Lí thuyết và bài tập Peptit - Protein cực hay có lời giải chi tiết