“Nước đá khô” không nóng chảy mà thăng hoa nên được dùng để tạo môi trường lạnh và khô rất tiện cho việc bảo quản thực phẩm. Nước đá khô là 

Đá khô hay còn gọi là đá khói, băng khô, băng khói, đá $C{O}_2$ là một dạng rắn của cacbon điôxít $C{O}_2$

Nước đá khô được sản xuất bằng cách nén khí điôxít cacbon thành dạng lỏng, loại bỏ nhiệt gây ra bởi quá trình nén, và sau đó cho điôxít cacbon lỏng giãn nở nhanh. Sự giãn nở này làm giảm nhiệt độ và làm cho một phần $C{O}_2$ bị đóng băng thành "tuyết", sau đó "tuyết" này được nén thành các viên hay khối.
Băng khô dưới áp suất thường không nóng chảy thành cacbon điôxít lỏng mà thăng hoa trực tiếp thành dạng khí ở $-78,5^{o}C(-109,3^{o}F)$

Đáp án D.