Câu hỏi:

03/10/2019 2,225

Chất đường sẽ bị biến mất, chuyển sang màu nâu, có vị đắng khi đun khô đến nhiệt độ:

Đáp án chính xác

Sale Tết giảm 50% 2k7: Bộ 20 đề minh họa Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa…. form chuẩn 2025 của Bộ giáo dục (chỉ từ 49k/cuốn).

Sách đề toán-lý-hóa Sách văn-sử-địa Tiếng anh & các môn khác

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

Đáp án: C

Giải thích: Chất đường sẽ bị biến mất, chuyển sang màu nâu, có vị đắng khi đun khô đến nhiệt độ 180oC – SGK trang 83

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Thời gian bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh là:

Xem đáp án » 03/10/2019 24,996

Câu 2:

Phương pháp chế biến thực phẩm nào dưới đây không sử dụng nhiệt?

Xem đáp án » 03/10/2019 14,546

Câu 3:

Đồ ăn nào dưới đây chứa nhiều chất béo nhất ?

Xem đáp án » 03/10/2019 12,017

Câu 4:

Việc phân nhóm thức ăn không bao gồm nhóm nào ?

Xem đáp án » 03/10/2019 4,406

Câu 5:

Các sinh tố sau dễ tan trong chất béo, trừ:

Xem đáp án » 03/10/2019 3,215

Câu 6:

Không nên chắt bỏ nước cơm, vì sẽ mất đi sinh tố nào?

Xem đáp án » 03/10/2019 2,917

Bình luận


Bình luận