Câu hỏi:

31/08/2020 245

Khi nói về peptit và protein, phát biểu nào sau đây là sai ?

A. Một số protein tan trong nước tạo thành dung dịch keo.

B. Trong protein không chứa nguyên tố nitơ.

C. Liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa hai đơn vị α-amino axit gọi là liên kết peptit.

D. Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu được các α-amino axit.

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: 32 Bài tập lý thuyết về protein có đáp án !!

Bắt đầu thi

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

A. Một số protein tan trong nước tạo thành dung dịch keo.

→ Đúng, các protein dạng cầu tan được trong nước tạo thành dung dịch keo.

B. Trong protein không chứa nguyên tố nitơ.

→ Sai, protein có chứa liên kết CO-NH nên có chứa N.

C. Liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa hai đơn vị α-amino axit gọi là liên kết peptit.

→ Đúng

D. Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu được các α-amino axit.

→ Đúng

Đáp án cần chọn là: B

Bình luận

Câu 1:

Chất nào sau đây có phản ứng màu biure?

A. Anbumin.

B. Axit glutamic.

C. Gly-Ala.

D. Metylamin.

Xem đáp án » 31/08/2020 54,490

Câu 2:

Khi nhỏ axit $H N O_{3}$ đậm đặc vào dd lòng trắng trứng đun nóng hỗn hợp thấy xuất hiện:...(1)..., cho đồng (II) hiđroxit vào dd lòng trắng trứng thấy màu..(2)...xuất hiện

A. (1) kết tủa màu vàng, (2) xanh

B. (1) kết tủa màu xanh, (2) vàng

C. (1) kết tủa màu trắng, (2) tím

D. (1) kết tủa màu vàng, (2) tím

Xem đáp án » 31/08/2020 41,747

Câu 3:

Mô tả hiện tượng nào dưới đây không chính xác?

A. Đun nóng dung dịch lòng trắng trứng thấy hiện tượng đông tụ lại, tách ra khỏi dung dịch.

B. Trộn lẫn lòng trắng trứng, dung dịch NaOH và một ít $C u S O_{4}$ thấy xuất hiện màu đỏ gạch đặc trưng.

C. Nhỏ vài giọt axit nitric đặc vào dung dịch lòng trắng trứng thấy kết tủa màu vàng

D. Đốt cháy một mẫu lòng trắng trứng thấy xuất hiện mùi khét như mùi tóc cháy.

Xem đáp án » 31/08/2020 23,097

Câu 4:

Khi thủy phân đến cùng protein đơn giản sẽ thu được hỗn hợp các

A. α - aminoaxit.

B. Lipit.

C. Amin.

D. Monosaccarit.

Xem đáp án » 31/08/2020 15,945

Câu 5:

Khi nấu canh cua, xuất hiện các mảng riêu cua nổi lên được giải thích là do

A. các chất bẩn trong cua chưa được làm sạch hết.

B. do NaCl làm đông tụ protein trong cua.

C. do sự đông tụ của protein bằng nhiệt.

D. cả A, B và C đều đúng

Xem đáp án » 31/08/2020 13,980

Câu 6:

Khi nói về peptit và protein, phát biểu nào sau đây là sai?

A. Protein có phản ứng màu biure với $C u {(O H)}_{2} .$

B. Liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa hai đơn vị α-amino axit được gọi là liên kết peptit.

C. Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu được các α -amino axit.

D. Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo.

Xem đáp án » 31/08/2020 13,590

Câu 7:

Cho các loại hợp chất sau: (1) đipeptit; (2) polipeptit; (3) protein; (4) lipit; (5) đisaccarit. Có bao nhiêu hợp chất tác dụng với $C u {(O H)}_{2}$ trong dung dịch NaOH ở nhiệt độ thường?

A. 4

B. 2

C. 5

D. 3

Xem đáp án » 31/08/2020 10,703

Khi nói về peptit và protein, phát biểu nào sau đây là sai ?

Bình luận

Chất nào sau đây có phản ứng màu biure?

Khi nhỏ axit $H N O_{3}$ đậm đặc vào dd lòng trắng trứng đun nóng hỗn hợp thấy xuất hiện:...(1)..., cho đồng (II) hiđroxit vào dd lòng trắng trứng thấy màu..(2)...xuất hiện

Mô tả hiện tượng nào dưới đây không chính xác?

Khi thủy phân đến cùng protein đơn giản sẽ thu được hỗn hợp các

Khi nấu canh cua, xuất hiện các mảng riêu cua nổi lên được giải thích là do

Khi nói về peptit và protein, phát biểu nào sau đây là sai?

Cho các loại hợp chất sau: (1) đipeptit; (2) polipeptit; (3) protein; (4) lipit; (5) đisaccarit. Có bao nhiêu hợp chất tác dụng với $C u {(O H)}_{2}$ trong dung dịch NaOH ở nhiệt độ thường?

VIP +1 tháng ( 199,000 VNĐ )

VIP +3 tháng ( 299,000 VNĐ )

VIP +6 tháng ( 399,000 VNĐ )

VIP +12 tháng ( 499,000 VNĐ )

🔥 Đề thi HOT:

Khi nói về peptit và protein, phát biểu nào sau đây là sai ?

Bình luận

Chất nào sau đây có phản ứng màu biure?

Khi nhỏ axit HNO3 đậm đặc vào dd lòng trắng trứng đun nóng hỗn hợp thấy xuất hiện:...(1)..., cho đồng (II) hiđroxit vào dd lòng trắng trứng thấy màu..(2)...xuất hiện

Mô tả hiện tượng nào dưới đây không chính xác?

Khi thủy phân đến cùng protein đơn giản sẽ thu được hỗn hợp các

Khi nấu canh cua, xuất hiện các mảng riêu cua nổi lên được giải thích là do

Khi nói về peptit và protein, phát biểu nào sau đây là sai?

Cho các loại hợp chất sau: (1) đipeptit; (2) polipeptit; (3) protein; (4) lipit; (5) đisaccarit. Có bao nhiêu hợp chất tác dụng với CuOH2 trong dung dịch NaOH ở nhiệt độ thường?

VIP +1 tháng ( 199,000 VNĐ )

VIP +3 tháng ( 299,000 VNĐ )

VIP +6 tháng ( 399,000 VNĐ )

VIP +12 tháng ( 499,000 VNĐ )

🔥 Đề thi HOT:

CHỌN BỘ SÁCH BẠN MUỐN XEM

Đăng ký

Đăng nhập

Quên mật khẩu

Khi nhỏ axit $H N O_{3}$ đậm đặc vào dd lòng trắng trứng đun nóng hỗn hợp thấy xuất hiện:...(1)..., cho đồng (II) hiđroxit vào dd lòng trắng trứng thấy màu..(2)...xuất hiện

Cho các loại hợp chất sau: (1) đipeptit; (2) polipeptit; (3) protein; (4) lipit; (5) đisaccarit. Có bao nhiêu hợp chất tác dụng với $C u {(O H)}_{2}$ trong dung dịch NaOH ở nhiệt độ thường?