Cho các phát biểu

(1) Trong tơ tằm có các gốc α-amino axit.

(2) Dung dịch lysin làm quì tím hóa xanh.

(3) Hiện tượng riêu cua nổi lên khi nấu canh cua là do sự đông tụ protein.

(4) Trong phân tử peptit (mạch hở) có chứa nhóm NH₂ và COOH.

(5) Tơ nilon-6,6 và tơ lapsan đều có cùng thành phần nguyên tố.

Số phát biểu đúng là

A sai, vì lysin có số nhóm $-N{H}_2 >-COOH$nên làm quỳ tím chuyển xanh.

B đúng, vì metylamin tạo được liên kết H với $H_{2}O$nên tan nhiều trong nước.

C đúng, vì protein đơn giản được cấu tạo nên từ các α-amino axit.

D đúng, vì mỗi mắt xích Gly, Ala, Val có 1 nguyên tử N

Đáp án cần chọn là: A

(1) Anilin có tính bazo, tính bazo yếu hơn amoniac

→ Đúng. Vì anilin có nhóm $C_6{H}_5$ gắn trực tiếp với N → mật độ điện tích âm trên nguyên tử N của nhóm $N{H}_2$giảm → giảm lực bazo

(2) Ở điều kiện thường, metylamin và đimetylamin là những chất khí có mùi khai

→ Đúng

(3) Trimetylamin là 1 amin bậc 3

→ Đúng. Trimetylamin ${\left(C{H}_3\right)}_{3}Ncó$ 3 nhóm $C{H}_3$ gắn vào N → Trimetylamin là amin bậc 3

(4) Dung dịch của các amino axit đều không làm đổi màu quỳ tím

→ Sai. Những amino axit có số COOH khác số $N{H}_2$ sẽ làm đổi màu quỳ tím (VD: Lysin có 2 nhóm $N{H}_2$ và 1 nhóm COOH sẽ làm quỳ tím chuyển xanh)

(5) Glucozo bị oxi hóa bởi dung dịch $AgN{O}_3/N{H}_3$ đun nóng

→ Đúng

(6) Tinh bột thuộc polisaccarit

→ Đúng

(7) Liên kết peptit là liên kết -CO-NH- giữa 2 đơn vị a-amino axit

→ Đúng

(8) Polietilen được điều chế bằng phản ứng trùng ngưng

→ Sai. Polietilen được điều chế bằng phản ứng trùng hợp $C{H}_2=C{H}_2$

Vậy có 6 ý đúng

Đáp án cần chọn là: B