Câu hỏi:

11/11/2019 750

Khi nấu canh cua thì thấy các mảng "riêu cua" nổi lên là do:

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

Chọn đáp án B

Khi nấu canh cua thì thấy các mảng "riêu cua" nổi lên

là do sự đông tụ của protein do nhiệt độ Chọn B

______________________________

+ Dựa vào điều này các đầu bếp có thể nấu chín thịt nhưng vẫn giữ được độ ngọt của chúng.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Lời giải

Chọn đáp án A

=> 6,04 gam Gly-Ala-Val-Gly 0,02 mol.

Phản ứng: Gly-Ala-Val-Gly + 3H2O + 4HCl → m gam hỗn hợp muối.

có nH2O = 0,06 mol; nHCl = 0,06 mol || bảo toàn khối lượng có:

m = mmui = 6,04 + 0,06.18 + 0,08.36,5  = 10,04 gam. Chọn đáp án A.

Lời giải

Chọn đáp án B

quan sát 4 đáp án nếu đáp án B, C, D đúng thì X là amin 2 chức.

Phản ứng: 

BTKL có mHCl = 26,6 - 12 = 14,6 gam => nHCl = 0,4 mol

ứng với công thức cấu tạo thỏa mãn X là H2NCH2CH2NH2 → chọn đáp án B.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP