Lên men rượu m gam tinh bột thu được V lít CO₂ (đktc). Toàn bộ lượng CO₂ sinh ra được hấp thụ vào dung dịch Ca(OH)₂ dư thu được 12 gam kết tủa. Biết hiệu suất quá trình lên men là 90%. Giá trị của m là:

Đáp án D

Phương pháp giải:

Lý thuyết chung về polime.

Giải chi tiết:

A sai, ví dụ các polime thuộc loại poliamit chứa nhóm CONH sẽ kém bền trong axit và bazo.

B sai, đa số polime không tan trong các dung môi thông thường.

C sai, hầu hết polime là các chất rắn không bay hơi.

D đúng.

Đáp án B

Phương pháp giải:

- Khi đốt cacbohiđrat luôn có: n_CO2 = n_O2(pư).

BTNT C ⟹ n_C(X) = n_CO2.

- Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp X ta thu được glucozơ và fructozo đều có CTPT C₆H₁₂O₆. Gọi công thức chung của chúng là C₆H₁₂O₆.

BTNT C ⟹ n_C6H12O6 = 1/6.n_C(X).

- Khi cho glucozơ và fructozơ tráng gương:

C₆H₁₂O₆ → 2Ag

⟹ n_Ag = 2n_C6H12O6 ⟹ m_Ag.

Giải chi tiết:

- Khi đốt cacbohiđrat luôn có: n_CO2 = n_O2(pư) = 0,6 mol.

BTNT C ⟹ n_C(X) = n_CO2 = 0,6 mol.

- Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp X ta thu được glucozơ và fructozo đều có CTPT C₆H₁₂O₆. Gọi công thức chung của chúng là C₆H₁₂O₆.

BTNT C ⟹ n_C6H12O6 = 1/6.n_C(X) = 0,1 mol.

- Khi cho glucozơ và fructozơ tráng gương:

C₆H₁₂O₆ → 2Ag

0,1 →          0,2 (mol)

⟹ m_Ag = 0,2.108 = 21,6 gam.