Câu hỏi:

08/12/2021 3,661

Để biến một số dầu thành mỡ rắn, hoặc bơ nhân tạo người ta thực hiện quá trình:

A. hiđro hóa (có xúc tác Ni).

B. làm lạnh.

C. cô cạn ở nhiệt độ cao.

D. xà phòng hóa

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: 200 Bài tập Este, Lipit cơ bản, nâng cao, cực hay có lời giải !!

Bắt đầu thi

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

Chọn đáp án A

Để biến một số dầu (chất béo không no) thành mỡ rắn, hoặc bơ nhân tạo (chất béo no) người ta thực hiện quá trình hiđro hóa xúc tác Ni.

Bình luận

Câu 1:

Thủy phân este có CTPT C₄H₈O₂ (với xúc tác axit), thu được 2 sản phẩm hữu cơ X, Y. Từ X có thể điều chế trực tiếp ra Y. Vậy X là

A. axit fomic

B. etyl axetat.

C. ancol etylic

D. ancol metylic

Xem đáp án » 09/01/2020 114,360

Câu 2:

Khi đun nóng chất béo với dung dịch H₂SO₄ loãng, thu được

A. glixerol và axit béo.

B. glixerol và muối natri của axit béo.

C. glixerol và axit cacboxylic

D. glixerol và muối natri của axit cacboxylic

Xem đáp án » 14/12/2021 66,775

Câu 3:

Xà phòng hóa hoàn toàn 8,88 gam hỗn hợp 2 este C₃H₆O₂ (có số mol bằng nhau) bằng dung dịch NaOH được bao nhiêu gam muối?

A. 9.

B. 4,08.

C. 4,92.

D. 8,32

Xem đáp án » 09/01/2020 54,608

Câu 4:

Ester C₄H₈O₂ tham gia phản ứng tráng bạc có tên là: (1) ethyl formate; (2) methyl acetate; (3) propyl formate; (4) isopropyl formate; (5) ethyl acetae

A. 1, 3, 4.

B. 3, 4.

C. 2, 3, 4.

D. 1, 3, 5.

Xem đáp án » 07/05/2025 54,246

Câu 5:

Đốt cháy hoàn toàn m gam một triglixerit X cần vừa đủ x mol O₂, sau phản ứng thu được CO₂ và y mol H₂O. Biết m = 78x – 103y. Nếu cho a mol X tác dụng với dung dịch nước Br₂ dư thì lượng Br₂ phản ứng tối đa là 0,15 mol. Giá trị của a là

A. 0,2.

B. 0,1.

C. 0,05.

D. 0,15.

Xem đáp án » 09/01/2020 42,953

Câu 6:

Công thức tổng quát của chất béo là

A. (RCOO)₃C₂H₅.

B. (RCOO)₃C₂H₄.

C. (RCOO)₃C₃H₅.

D. (RCOO)₃CH₃

Xem đáp án » 09/01/2020 39,296

Câu 7:

Phát biểu nào sau đây không đúng?

A. Phản ứng thủy phân của chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch.

B. Chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic có mạch cacbon dài không phân nhánh.

C. Chất béo chứa chủ yếu các gốc no của axit thường là chất rắn ở nhiệt độ phòng.

D. Chất béo chứa chủ yếu các gốc không no của axit thường là chất lỏng ở nhiệt độ phòng và được gọi là dầu

Xem đáp án » 09/01/2020 31,354