Câu hỏi:
08/12/2021 373Mục đích của việc phân nhóm thực phẩm là gì? Thực phẩm thường được chia thành mấy nhóm? Kể tên các nhóm đó.
Siêu phẩm 30 đề thi thử THPT quốc gia 2024 do thầy cô VietJack biên soạn, chỉ từ 100k trên Shopee Mall.
Quảng cáo
Trả lời:
- Mục đích của việc phân nhóm thực phẩm là: Mỗi nhóm thực phẩm cung cấp một hoặc một vài nhóm chất dinh dưỡng nhất định. Khi chia nhóm thực phẩm, chúng ta sẽ biết nhóm thực phẩm đó giàu nhóm chất nào. Từ đó, khi cơ thể cần cung cấp nhóm chất dinh dưỡng nào, chúng ta có thể tìm đến nhóm thực phẩm giàu nhóm chất đó.
- Thực phẩm thường được chia thành 5 nhóm. Đó là:
+ Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường và chất xơ.
+ Nhóm thực phẩm giàu chất đạm.
+ Nhóm thực phẩm giàu chất béo.
+ Nhóm thực phẩm giàu vitamin.
+ Nhóm thực phẩm giàu chát khoáng.
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1:
Muốn cơ thể phát triển một cách cân đối và khỏe mạnh, chúng ta cần:
Câu 3:
Hãy thực hiện các bước sau để thiết kế một bữa ăn hợp lí cho gia đình của em
a) Liệu kế các món ăn có trong bữa ăn.
b) Phân tích các chất dinh dưỡng được cung cấp trong các món ăn
Câu 4:
Vì sao nước không phải là chất dinh dưỡng nhưng lại có vai trò rất quan trọng đối với đời sống con người?
Câu 5:
Ghép thông tin ở cột A với thông tin tương ứng ở cột B và cột C sao cho phù hợp
A Tên nhóm thực phẩm chính | B Hình ảnh minh họa | C Một số thông tin cơ bản |
1A. Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường và chất xơ |
| 1C. là thành phần dinh dưỡng để cấu trúc cơ thể và giúp cơ thể phát triển tốt |
2A. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm |
| 2C. Có vai trò tăng cường hệ miễn dịch, tham gia vào quá trình chuyển hóa các chất giúp cơ thể khỏe mạnh. Hầu hết các vitamin chúng ta cần đều có trong thực phẩm. |
3A. Nhóm thực phẩm giàu chất béo |
| 3C. Nhóm chất này có tên khoa học là carbohydrate, thường có trong ngũ cốc, bánh mì, khoai, sữa, mật ong, trái cây chín, rau xanh. |
4A. Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng |
| 4C. Những thực phẩm chính cung cấp chất béo như: mỡ động vật, dầu thực vật, bơ. |
5A. Nhóm thực phẩm giàu vitamin |
| 5C. Giúp cho sự phát triển của xương, hoạt động của cơ bắp, cấu tạo hồng cầu, …Mỗi loại chất khoáng có vai trò riêng đối với cơ thể và phần lớn đều có trong thực phẩm |
Câu 6:
Ghép thông tin từ cột A với thông tin ở cột B sao cho phù hợp
A | B |
1. Ăn đúng bữa | a) Trong bữa ăn cần tập trung vào việc ăn uống, nhai kĩ và cảm nhận hương vị món ăn; tạo bầu không khí thân mật, vui vẻ. |
2. Ăn đúng cách | b) Đồ ăn, đồ uống phải được lựa chọn, bảo quản và chế biến cẩn thận, đúng cách |
3. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm | c) Mỗi ngày cần ăn ba bữa chính là bữa sáng, bữa trưa, bữa tối. Các bữa ăn cách nhau khoảng 4 – 5 giờ |
Câu 7:
Hãy đánh dấu √ và điền tiếp vào ô trống trong Bảng 4.1 để nêu rõ những món ăn sau cung cấp các chất dinh dưỡng nào, các món ăn có thể thay thế để tạo nên sự đa dạng trong các bữa ăn
(1) Thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường, chất xơ
(2) Thực phẩm giàu chất đạm
(3) Thực phẩm giàu chất béo
(4) thực phẩm giàu vitamin
(5) thực phẩm giàu chất khoáng
về câu hỏi!