Bảo quản thực phẩm có vai trò gì?

A. Dễ gây biến đổi các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm. 

B. Làm chín thực phẩm bằng nhiệt độ cao, trong thời gian thích hợp. 

C. Gần như giữ nguyên được màu sắc, mùi vị, chất dinh dưỡng của thực phẩm. 

D. Làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều chất béo

A. Làm lạnh và đông lạnh. 

B. Luộc và trộn hỗn hợp. 

C. Làm chín thực phẩm. 

D. Nướng và muối chua

A. Xử lí thực phẩm để tạo ra các món ăn. 

B. Xử lí thực phẩm để bảo quản thực phẩm. 

C. Tạo ra các món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, đa dạng và hấp dẫn. 

D. Xử lí thực phẩm để tạo ra món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, đa dạng và hấp dẫn.

A. Ướp và phơi 

B. Rang và nướng 

C. Xào và muối chua 

D. Rán và trộn dầu giấm

A. Không ăn những thức ăn nhiễm độc tố. 

B. Dùng thức ăn không có nguồn gốc rõ ràng. 

C. Sử dụng đồ hộp hết hạn sử dụng. 

D. Ăn khoai tây mọc mầm.