Câu hỏi:
08/12/2021 313Chất dinh dưỡng nào trong thực phẩm dễ bị hao tổn nhiều trong quá trình chế biến?
Sách mới 2k7: 30 đề đánh giá năng lực DHQG Hà Nội, Tp. Hồ Chí Minh, BKHN 2025 mới nhất (600 trang - chỉ từ 160k).
Quảng cáo
Trả lời:
Đáp án: C
Vì khi chế biến, vitamin dễ bị hòa tan trong nước.
Đã bán 152
Đã bán 114
Đã bán 132
Đã bán 47
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1:
Đặc điểm của phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt là:
Câu 5:
Nhóm phương pháp nào sau đây không phải là phương pháp chế biến thực phẩm?
Câu 6:
Biện pháp nào sau đây có tác dụng phòng tránh nhiễm độc thực phẩm?
Câu 7:
Hãy so sánh các món ăn được chế biến bằng các phương pháp: luộc và rán; trộn hỗn hợp và muối chua
về câu hỏi!