Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Ưu, nhược điểm của phương pháp phơi và sấy
- Sấy khô thực phẩm bằng cách phơi khô tự nhiên
+ Ưu điểm là tiết kiệm chi phí và hầu như nơi nào cũng có thể sấy được.
+ Nhược điểm: phụ thuộc nhiều vào thời tiết và một số loại thực phẩm cần sấy chín
không sử dụng được phương pháp này.
- Sấy khô thực phẩm bằng cách sấy nhiệt thủ công
+ Ưu điểm: phương pháp này có ưu điểm là thời gian sấy khô nhanh hơn so với phơi nắng và có thể chủ động thực hiện được bất kể ngày đêm.
+ Nhược điểm: tốn chi phí nhiều hơn phương pháp phơi nắng và khó sấy khô được với số lượng lớn vì cần nhiều nhân công trong quá trình sấy.
- Sấy khô thực phẩm bằng máy sấy
+ Ưu điểm: thời gian sấy nhanh, sấy được mọi lúc và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra, sử dụng máy sấy chuyên dụng mọi quy trình sấy được tự động hóa nên cần ít nhân công trong quá trình vận hành.
+ Nhược điểm: tốn chi phí đầu tư máy sấy và điện năng trong quá trình sấy. Một nhược điểm khá đáng nói của phương pháp sấy bằng máy sấy đó là khi mất điện thì sẽ không thể sấy được. Cho dù chạy máy phát điện thường cũng không được vì công suất tiêu thụ của máy sấy tương đối lớn.
Hot: Học hè online Toán, Văn, Anh...lớp 1-12 tại Vietjack với hơn 1 triệu bài tập có đáp án. Học ngay
Sách thầy cô Vietjack biên soạn:
Trọng tâm Toán - Văn - Anh, Toán - Anh - KHTN lớp 6 (chương trình mới)
Đã bán 361
₫ 245.000
₫ 126.000
Trọng tâm Văn - Sử - Địa - GDCD và Toán - Anh - KHTN lớp 7 (chương trình mới)
Đã bán 230
₫ 235.000
₫ 120.000
Bình luận
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1:
Để sản xuất ô mai từ hoa quả, thông thường phải làm khô nguyên liệu trước khi tẩm ướp gia vị, em hãy cho biết có thể làm khô hoa quả bằng những phương pháp nào? Theo em, phương pháp nào là tốt nhất? Vì sao?
Xem đáp án »
12/07/2024
772
Câu 2:
Trong các bước của quy trình chế biến món rau trộn, bước nào là quan trọng nhất? Vì sao?
Xem đáp án »
12/07/2024
648
Câu 4:
Khi chế biến món thịt luộc, em sẽ phải tiến hành thế nào để đảm bảo các nguyên tắc an toàn vệ sinh thực phẩm?
Xem đáp án »
12/07/2024
530
Câu 5:
Khi chế biến món rau trộn, em cần phải đeo bao tay nylon khi thực hiện những công việc nào? Vì sao?
Xem đáp án »
12/07/2024
508
🔥 Đề thi HOT:
-
15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Chân trời sáng tạo Bài 6 có đáp án
-
15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 8 có đáp án
-
15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 10 có đáp án
-
15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Chân trời sáng tạo Bài 9 có đáp án
-
15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 11 có đáp án
-
15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 12 có đáp án
-
15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 13 có đáp án
-
15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 9 có đáp án
Hãy Đăng nhập hoặc Tạo tài khoản để gửi bình luận
-
-
Bình luận