Sách mới 2k7: Tổng ôn Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa…. kỳ thi tốt nghiệp THPT Quốc gia 2025, đánh giá năng lực (chỉ từ 110k).
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Bảo quản và chế biến thực phẩm | ||
Thực phẩm và giá trị dinh dưỡng | Bảo quản thực phẩm
| Chế biến thực phẩm
|
- Các nhóm thực phẩm và nguồn cung cấp chính - Vai trò của các chất dinh dưỡng chính đối với sức khoẻ con người - Tính toán sơ bộ dinh dưỡng và chi phí tài chính cho một bữa ăn gia đình. | - Vai trò, ý nghĩa bảo quản thực phẩm - Một số phương pháp bảo quản thực phẩm - Các nguyên tắc bảo quản thực phẩm
| - Vai trò và ý nghĩa của chế biến thực phẩm - Một số phương pháp chế biến thực phẩm - Các nguyên tắc chế biến thực phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh |
Nhà sách VIETJACK:
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1:
Khi chế biến rau trộn từ các loại nguyên liệu giàu vitamin A, E (cà chua, cà rốt, giá đỗ, …), em nên cho thêm gì để tăng khả năng hấp thụ các loại vitamin trên? Vì sao?
Xem đáp án »
12/07/2024
438
Câu 2:
Em hãy tìm hiểu nguyên nhân dẫn đến tình trạng thấp còi, béo phì và đề xuất biện pháp khắc phục tình trạng đó.
Xem đáp án »
12/07/2024
415
Câu 3:
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo mọi người nên thực hiện một chế độ ăn đa dạng, uống đủ nước và tích cực vận động. Em hiểu điều này như thế nào?
Hãy đề xuất biện pháp để nhiều bạn hiểu và thực hiện được khuyến cáo của WHO
Xem đáp án »
20/01/2022
396
Câu 4:
Em hãy kể tên những thực phẩm được bảo quản bằng đường hoặc muối nồng độ cao mà em biết. Khi sử dụng những loại thực phẩm này, em cần phải lưu ý điều gì?
Xem đáp án »
12/07/2024
387
Câu 5:
Khi chế biến thực phẩm, hành động nào dưới đây là không đúng? Vì sao?
a. Rửa tay sạch, lau khô trước khi chế biến thực phẩm.
b. Rửa sạch và làm khô dao, thớt trước khi cắt con cá thành khúc.
c. Lấy bát vừa dùng đựng cá sống để đựng canh chua
Xem đáp án »
20/01/2022
384
Câu 6:
Trong gia đình em, những thực phẩm sau đây được chế biến như thế nào?
a. Khoai lang
b. Thịt lợn
c. Măng tươi
Xem đáp án »
12/07/2024
380
về câu hỏi!