Câu hỏi:
21/01/2022 2,616Phát biểu nào sau đây đúng khi nói về phương pháp bảo quản lạnh?
Siêu phẩm 30 đề thi thử THPT quốc gia 2024 do thầy cô VietJack biên soạn, chỉ từ 100k trên Shopee Mall.
Quảng cáo
Trả lời:
Đáp án: C
Vì:
+ Đáp án A: thực phẩm ở nhiệt độ ≤ - 18oC mà không tạo thành tinh thể đá trong sản phẩm → vô lí nên A sai.
+ Đáp án B: thực phẩm ở nhiệt độ 0oC – 150C mà nước trong thực phẩm bị đóng băng → vô lí nên B sai.
+ Đáp án D: thực phẩm ở nhiệt độ ≤ - 18oC và nước trong thực phẩm bị đóng băng thuộc phương pháp bảo quản đông lạnh nên D sai
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 4:
Cách bảo quản nào sau đây thuộc phương pháp bảo quản ở nhiệt độ thấp.
về câu hỏi!