Câu hỏi:
13/07/2024 305Giới thiệu với cả lớp về món ăn truyền thống nhóm em đã chế biến sau đó ghi lại
Sách mới 2k7: Tổng ôn Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa…. kỳ thi tốt nghiệp THPT Quốc gia 2025, đánh giá năng lực (chỉ từ 110k).
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Tên món ăn: Món bánh xèo
Cách em và các bạn đã chế biến món ăn:
Bước 1: Trộn bột bánh xèo
- Cho vào tô 500gr bột bánh xèo cốt dừa, 100ml bia, 1 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột nghệ, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 quả trứng gà, 50gr hành lá cắt nhỏ, 450ml nước lọc.
- Khuấy đều hỗn hợp đến khi bột tan hoàn toàn.
Bước 2: Chuẩn bị nhân bánh xèo
- Đầu tiên, bỏ chỉ đen, lột vỏ tôm và rửa sạch.
- Sau đó, lột vỏ hành tây rồi thái sợi. Nấm hương ngâm mềm, rửa sạch rồi thái nhỏ.
- Kế đến, băm nhỏ hành tím, tỏi. Cà rốt bào vỏ rồi bào sợi, chừa lại 1 ít để cắt khoanh nhỏ làm nước mắm.
Bước 3: Xào nhân bánh xèo
- Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 ít dầu ăn, hành tím băm rồi phi thơm. Khi hành thơm, bạn cho vào tôm, thịt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm. Xào đều nhân trên lửa vừa đến khi chín hoàn toàn.
- Kế đến, cho vào thêm hành tây, cà rốt, nấm hương và tiếp tục xào đến khi rau củ chín.
B4: Đổ bánh xèo
- Bắc chảo mới lên bếp, cho vào 1 ít dầu ăn và làm nóng. Khi dầu nóng, bạn cho vào 1 ít hỗn hợp bột bánh rồi tráng thật đều.
- Kế đến, dàn đều hỗn hợp nhân, 1 ít giá lên mặt bánh rồi gấp đôi bánh lại. Rán bánh trên lửa nhỏ đến khi 2 mặt vàng giòn.
B5: Làm nước chấm bánh xèo
- Cho vào tô 3 muỗng canh nước mắm, 6 muỗng canh nước lọc, 1 ít bột ngọt, 5 muỗng cà phê đường, nước cốt của 2 quả chanh, 2 muỗng cà phê giấm, 1 ít tiêu, cà rốt cắt khoanh và 1 ít tỏi băm, 1 ít ớt.
- Khuấy đều hỗn hợp đến khi đường tan là hoàn tất.
Nhà sách VIETJACK:
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1:
Qua việc trổ tài nấu món ăn truyền thống, em có cảm nhận như thế nào?
Xem đáp án »
13/07/2024
431
Câu 2:
Em và các bạn đã chuẩn bị cho việc chế biến món ăn truyền thống như thế nào?
Xem đáp án »
13/07/2024
400
về câu hỏi!