Câu hỏi:
13/07/2024
531
Điền từ: “Phơi là phương pháp sử dụng .... làm bay hơi nước có trong thực phẩm để ngăn chặn .... làm hỏng thực phẩm được dùng để bảo quản nông sản và thuỷ - hải sản.”
Lời giải
“Phơi là phương pháp sử dụng nhiệt độ caolàm bay hơi nước có trong thực phẩm để ngăn chặn vi khuẩnlàm hỏng thực phẩm được dùng để bảo quản nông sản và thuỷ - hải sản.”
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1:
Phương pháp chế biến thức ăn bằng cách trộn hỗn hợp có những ưu, nhược điểm gì?
Câu 2:
Đối với các món ăn được chế biến bằng phương pháp kho có ưu, nhược điểm như thế nào?
Câu 3:
Tại sao các loại thực phẩm khác nhau thì cần bảo quản khác nhau?
Câu 4:
Em hãy cho biết cần làm gì để có một bữa ăn ngon và an toàn?
Câu 5:
Dựa theo cơ chế phương pháp luộc cho biết ưu và nhược điểm của phương pháp luộc thức ăn?
Câu 6:
Trình bày quy trình chế biến món salad hoa quả?
Câu 7:
Điểm chung của phương pháp chế biến thực phẩm: Luộc và kho là gì?
về câu hỏi!