Câu hỏi trong đề:
Bài 5: Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm !!
Sách mới 2k7: Tổng ôn Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa…. kỳ thi tốt nghiệp THPT Quốc gia 2025, đánh giá năng lực (chỉ từ 110k).
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Lời giải
Làm khô là phương pháp sử dụng nhiệt độ cao làm bay hơi nước có trong thực phẩm để ngăn chặn vi khuẩn làm hỏng thực phẩm
Nhà sách VIETJACK:
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1:
Phương pháp chế biến thức ăn bằng cách trộn hỗn hợp có những ưu, nhược điểm gì?
Xem đáp án »
13/07/2024
2,284
Câu 2:
Đối với các món ăn được chế biến bằng phương pháp kho có ưu, nhược điểm như thế nào?
Xem đáp án »
13/07/2024
1,368
Câu 3:
Tại sao các loại thực phẩm khác nhau thì cần bảo quản khác nhau?
Xem đáp án »
13/07/2024
1,253
Câu 5:
Dựa theo cơ chế phương pháp luộc cho biết ưu và nhược điểm của phương pháp luộc thức ăn?
Xem đáp án »
13/07/2024
744
Câu 7:
Điểm chung của phương pháp chế biến thực phẩm: Luộc và kho là gì?
Xem đáp án »
13/07/2024
680
về câu hỏi!