Có nhiều loại bánh cần tạo độ xốp, vì vậy trong quá trình nhào bột người ta thường cho thêm  hóa chất nào trong số các hóa chất sau đây?

Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:

Bước 1: Cho vào bình cầu có nhánh 10 ml ancol etylic khan có sẵn vài viên đá bọt, thêm tiếp 5 ml dung dịch H₂SO₄ 98%, đồng thời lắc đều bình cầu trong 1 phút.

Bước 2: Lắp bình cầu lên giá thí nghiệm, đậy kín bình cầu, phần nhánh có lắp ống dẫn khí rồi cho khí lần lượt qua bình (1) đựng dung dịch NaOH 5M và bình (2) đựng dung dịch KMnO₄ 2M.

Bước 3: Đun nóng chất lỏng trong bình cầu đến nhiệt độ 170^oC, quan sát hiện tượng thí nghiệm.

Cho các phát biểu sau:

    (a) Sau bước 1, chất lỏng trong bình cầu đồng nhất.

    (b) Dung dịch NaOH có vai trò trung hòa H₂SO₄ bị bay hơi trong quá trình đun nóng.

    (c) Ở bước 3, nên hơ đều bình cầu rồi sau đó mới đun tập trung.

    (d) Ở bước 3, khí thoát ra làm màu tím dung dịch KMnO₄ nhạt dần đồng thời tạo kết tủa vàng nhạt.

    (e) Đá bọt có tác dụng không cho chất lỏng trào lên trên.

Số phát biểu đúng là

Để thu được Ag tinh khiết từ quặng bạc có lẫn Cu, người ta cho quặng bạc đó vào dung dịch chứa chất X dư . X là chất nào sau đây?

Cho một ít mẫu đá vôi đã nghiền nhỏ vào ống nghiệm đựng 2 ml dung dịch chất X, thấy mẫu đá vôi tan dần và có bọt khí thoát ra. Chất X là

Cho các phát biểu sau:

    (a) Lipit là trieste của glixerol và axit cacboxylic.

    (b) Tinh bột là hỗn hợp của amilozơ và amilopectin.                     

    (c) Cao su lưu hóa có cấu trúc mạch phân nhánh.

    (d) Khi rớt vài giọt H₂SO₄ đậm đặc vào vải sợi bông, chỗ vải đó bị đen và thủng ngay.

    (e) Trong phân tử peptit mạch hở Gly-Ala-Gly có 3 liên kết peptit.

Số phát biểu đúng là

Oxit nào sau đây là oxit lưỡng tính?

Cấu hình electron của nguyên tử Na là