Natri hiđrocacbonat được dùng trong công nghiệp dược phẩm và công nghiệp thực phẩm. Natri hiđrocacbonat có công thức hoá học là

Thủy phân hoàn toàn 1 mol chất béo, thu được

Cho các phát biểu sau:

(a) Sử dụng xà phòng để giặt quần áo trong nước cứng sẽ làm vải nhanh mục.

(b) Nếu nhỏ dung dịch Ià vào lát cắt của quả chuối xanh thì xuất hiện màu xanh tím.

(c) Khi nấu canh cua, hiện tượng riêu cua nổi lên trên là do sự đông tụ protein.

(d) Isoamyl axetat có mùi chuối chín.

(e) Vải làm từ tơ lapsan kém bền trong nước xà phòng có tính kiêm.

Số phát biểu đúng là

Cho các phát biểu sau:

(a) Xenlulozơ tan được trong dung dịch [Cu(NH₃)₄](OH)₂ (nước Svayde).

(b) Glucozơ được gọi là đường mía, fructozơ được gọi là đường mật ong.

(c) Cao su Buna-N, Buna-S đều thuộc loại cao su thiên nhiên.

(d) Lực bazơ của anilin yếu hơn lực bazơ của metylamin.

(e) Chất béo còn được gọi là triglixerit hoặc triaxylglixerol.

(g) Hợp chất NH₂-CH(CH₃)-COONH₃-CH₃ là este của alanin.

Số phát biểu đúng là

Cho 0,15 mol Gly-Glu tác dụng với dung dịch KOH dư, đun nóng. Sau khi các phản ứng xảy ra hoàn toàn, số mol KOH đã phản ứng là

Số nguyên tử Hidro trong phân tử glucozơ là

Este no, mạch hở E có công thức phân tử C_nH₁₀O_n-1. Cho E tác dụng với dung dịch NaOH, thu được hai muối X, Y (đều là muối của axit cacboxylic, M_X < M_Y) và một ancol Z. Cho các phát biểu sau:

(a) Có 4 cấu tạo thỏa mãn tính chất của (E).

(b) Dung dịch chất X tham gia phản ứng tráng bạc.

(c) Chất Z tác dụng với Cu(OH)₂ tạo dung dịch xanh lam.

(d) E là este của etylen glicol với hai axit cacboxylic.

(e) X, Y là muối của hai axit cacboxylic kế tiếp trong dãy đồng đẳng.

Số phát biểu đúng là

Phát biểu nào sau đây đúng?