15 câu trắc nghiệm KHTN 9 Cánh diều Bài 27: Tinh bột và cellulose có đáp án

40 lượt thi 15 câu hỏi 45 phút

Đề số 1

Đề thi liên quan:

15 câu trắc nghiệm KHTN 9 Cánh diều Bài 25: Lipid và chất béo có đáp án

13 lượt thi

15 câu trắc nghiệm KHTN 9 Cánh diều Bài 26: Glucose và saccharose có đáp án

13 lượt thi

15 câu trắc nghiệm KHTN 9 Cánh diều Bài 28: Protein có đáp án

12 lượt thi

15 câu trắc nghiệm KHTN 9 Cánh diều Bài 29: Polymer có đáp án

11 lượt thi

Danh sách câu hỏi:

Câu 1:

Công thức chung của tinh bột và cellulose là

A. (C₆H₁₀O₅)_n.

B. (C₆H₁₂O₆)_n.

C. (C₆H₁₀O₇)_n.

D. (C₆H₁₂O₇)_n.

Câu 2:

Nhận xét nào sau đây là đúng?
_B. Tinh bột và cellulose đều có cùng số mắt xích trong phân tử.
_C. Tinh bột và cellulose có phân tử khối bằng nhau.
_D. Tinh bột và cellulose đều dễ tan trong nước.

A. Tinh bột và cellulose đều tạo ra từ quá trình quang hợp của cây xanh.

Câu 3:

Tính chất nào là tính chất vật lí của cellulose?
_C.Chất rắn, không màu, tan trong nước.

A. Chất rắn, màu trắng, tan trong nước.

B. Chất rắn, màu trắng, tan trong nước nóng.

D. Chất rắn, màu trắng, không tan trong nước.

Câu 4:

Nhai cơm chậm trong miệng thấy có vị ngọt vì
_{B. trong cơm có đường glucose.}

A. trong cơm có đường saccharose.

C. trong cơm có tinh bột, do enzyme xúc tác trong nước bọt nên tinh bột bị thủy phân thành glucose.

D. trong cơm có tinh bột, có vị ngọt.

Câu 5:

Cho các chất riêng biệt sau: dung dịch glucose, dung dịch hồ tinh bột. Thuốc thử dùng để nhận biết các chất là

A. quỳ tím.

B. dung dịch NaOH.

C. ethylic alcohol.

D. dung dịch I₂.

Câu 6:

Dãy các chất đều có khả năng tham gia phản ứng thủy phân trong dung dịch H₂SO₄ đun nóng là
_A.glucose, tinh bột và cellulose.
_B.saccharose, tinh bột và cellulose.

C. glucose, saccharose và cellulose.

D. glucose, saccharose và tinh bột.

Câu 7:

Cho các phát biểu sau:
(1) Glucose có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.
(2) Saccharose và tinh bột đều thủy phân khi có acid H₂SO₄làm xúc tác.
(3) Tinh bột không tan trong nước nóng và nước lạnh.
(4) Tinh bột có nhiều trong hạt, củ, quả; cellulose có nhiều trong rễ, thân, cành.
(5) Khối lượng phân tử cellulose nhỏ hơn nhiều so với tinh bột.
Số phát biểu đúng là
_{B. 4}.
_{D. 2}.

A. 5.

C. 3.

Câu 8:

Cho sơ đồ chuyển hóa sau (mỗi mũi tên là một phương trình phản ứng):
Tinh bột → X → Y → Z → ethylic acetate
Chất X, Y trong sơ đồ trên là

A. C₆H₁₂O₆, C₂H₅OH.

B. C₆H₁₂O₆, C₂H₄.

C. C₆H₁₂O₆, CH₃COOH.

D. C₆H₁₂O₆, CH₃OH.

Câu 9:

Chất rắn X dạng sợi, màu trắng, không tan trong nước ngay cả khi đun nóng. Thủy phân hoàn toàn X nhờ xúc tác acid hoặc enzyme thu được chất Y. Hai chất X và Y lần lượt là
_{D. cellulose và glucose}.

A. tinh bột và glucose.

B. cellulose và saccharose.

C. tinh bột và saccharose.

Câu 10:

Cho các chất: glucose, saccharose, tinh bột, cellulose. Số chất trong dãy không tham gia phản ứng thủy phân là

A. 4.

B. 1.

C. 3.

D. 2.

Câu 11:

Phát biểu dưới đây đúng hay sai?

Phát biểu

Đúng

Sai

a. Tinh bột là thành phần chính trong các loại thực phẩm như gạo, ngô, khoai, sắn có vai trò trong việc duy trì năng lượng lâu dài cho cơ thể.

b. Tinh bột có thể tan hoàn toàn trong nước nóng.

c. Hồ tinh bột tiếp xúc với dung dịch I₂ sẽ chuyển sang màu xanh tím.

d. Tinh bột bị thủy phân trong môi trường base.

Câu 12:

Các nhận định sau đây đúng hay sai?

Phát biểu

Đúng

Sai

a. Cellulose được ứng dụng trong sản xuất giấy, làm thức ăn cho một số động vật (bò, trâu,…), sản xuất đồ gỗ.

b. Cellulose là thành phần cấu tạo nên thành của tế bào thực vật.

c. Quá trình quang hợp giải phóng khí CO₂ và hấp thụ khí O₂

d. Cellulose bị thủy phân trong môi trường acid đun nóng tạo ra glucose và fructose.

Câu 13:

Một loại khoai chứa 30% tinh bột. Người ta dùng loại khoai đó để điều chế ethylic alcohol bằng phương pháp lên men rượu. Biết hiệu suất chung của quá trình đạt 80%. Khối lượng khoai cần dùng để điều chế 100 lít ethylic alcohol 46^o là bao nhiêu?

Câu 14:

Khí carbon dioxide chiếm tỉ lệ 0,03% thể tích không khí. Muốn tạo ra 500 gam tinh bột thì cần bao nhiêu lít không khí (đkc) để cung cấp cho phản ứng quang hợp?

Câu 15:

Cellulose được tạo ra trong quá trình quang hợp của cây xanh. Tính lượng CO₂ và H₂O (đơn vị tấn) đã được cây xanh chuyển hóa thành 1,62 tấn cellulose.

4.6

8 Đánh giá

50%

40%

0%

0%

0%

Bạn vui lòng để lại thông tin để được
TƯ VẤN THÊM

Hoặc gọi Hotline tư vấn: 084 283 45 85
Email: vietjackteam@gmail.com

VietJack