Bài 41: Thực Hành : Chế biến thức ăn họ đậu bằng nhiệt

✕

✨ Đăng kí VIP để truy cập không giới hạn. Đăng ký ngay

🔥 Học sinh cũng đã học

50 người thi tuần này

Đề kiểm tra Giữa học kì 2 Công nghệ 7 KNTT có đáp án (Đề 1)

3.6 K lượt thi 26 câu hỏi

24 người thi tuần này

Đề kiểm tra Học kì 2 Công nghệ 7 KNTT có đáp án (Đề 2)

11.8 K lượt thi 26 câu hỏi

43 người thi tuần này

Đề kiểm tra Học kì 2 Công nghệ 7 KNTT có đáp án (Đề 1)

11.8 K lượt thi 26 câu hỏi

110 người thi tuần này

Đề kiểm tra Học kì 1 Công nghệ 7 KNTT có đáp án (Đề 2)

5.1 K lượt thi 26 câu hỏi

229 người thi tuần này

Đề kiểm tra Học kì 1 Công nghệ 7 KNTT có đáp án (Đề 1)

5.3 K lượt thi 26 câu hỏi

49 người thi tuần này

Đề kiểm tra Giữa học kì 1 Công nghệ 7 KNTT có đáp án (Đề 2)

4.6 K lượt thi 26 câu hỏi

148 người thi tuần này

Đề kiểm tra Giữa học kì 1 Công nghệ 7 KNTT có đáp án (Đề 1)

4.7 K lượt thi 26 câu hỏi

27 người thi tuần này

Đề kiểm tra Giữa học kì 2 Công nghệ 7 CTST có đáp án (Đề 2)

3.2 K lượt thi 26 câu hỏi

Danh sách câu hỏi:

Câu 1

Học sinh thực hành theo nhóm theo ba nội dung trên. Quan sát, nhận xét và ghi kết quả vào vở bài tập theo mẫu bảng sau:

Chỉ tiêu đánh giá Chưa chế biến Kết quả chế biến Yêu cầu đạt được Đánh giá sản phẩm

- Trạng thái hạt

- Màu sắc

- Mùi

Xem đáp án

Lời giải

Tên nhóm: 1 Nguyên liệu: hạt đậu tương Cách chế biến: Rang

Chỉ tiêu đánh giá	Chưa chế biến	Kết quả chế biến	Yêu cầu đạt được	Đánh giá sản phẩm
- Trạng thái hạt	Sống, cứng	Chín	Chín	Đạt yêu cầu
- Màu sắc	Vàng	Vàng	Vàng	Đạt yêu cầu
- Mùi	Không mùi	Thơm	Thơm	Đạt yêu cầu

Tên nhóm: 1 Nguyên liệu: hạt đậu tương Cách chế biến: Hấp

Chỉ tiêu đánh giá	Chưa chế biến	Kết quả chế biến	Yêu cầu đạt được	Đánh giá sản phẩm
- Trạng thái hạt	Sống, cứng	Chín, nát	Chín, nguyên hạt	Chưa đạt yêu cầu
- Màu sắc	Vàng	Vàng	Vàng	Đạt yêu cầu
- Mùi	Không mùi	Không mùi	Không mùi	Đạt yêu cầu