Bài 16: Hỗn hợp các chất

Khi pha thêm nước vào cốc nước cam, em thấy màu và vị nước cam thay đổi thế nào? Từ đó cho biết tính chất của hỗn hợp có phụ thuộc vào thành phần không.

Hãy kể một số chất tinh khiết và hỗn hợp xung quanh em.

Chất tinh khiết:………………………………………………

Hỗn hợp:…………………………………………………….

Khi hòa tan đường vào nước, đường có bị biến đổi thành chất khác không?

Nước muối, giấm ăn, nước giải khát có gas là các dung dịch. Em hãy chỉ ra dung môi và chất tan trong các trường hợp đó.

Em hãy nhận xét về màu sắc, vị của chất rắn thu được và so sánh với muối ăn ban đầu.

Màu sắc: …………………………

Vị:……………………………….

Khi hòa muối ăn vào nước, nếu muối không tan hết, bị lắng xuống đáy thì có tạo thành huyền phù không?

Kể tên một số nhũ tương và huyền phù xung quanh em.

Nhũ tương: ………………………………

Huyền phù: ……………………………..

Nước đường và nước bột sắn dây có cùng trong suốt không? Cốc nào là dung dịch, cốc nào là huyền phù?

Sau 30 phút, ở mỗi cốc có sự thay đổi nào không?

Nêu vài ví dụ trong thực tế cho thấy chất rắn, lỏng, khí tan trong nước.

Chất rắn: ………………………..

Chất lỏng: ……………………….

Chất khí: ………………………..

Trong số các chất đã dùng, chất nào đã tan, chất nào không tan trong nước?

Không làm thí nghiệm, hãy dự đoán bột mì, bột gạo có tan trong nước không.

Để hòa tan được nhiều muối ăn hơn, ta phải pha muối vào nước nóng hay nước lạnh? Vì sao?

Lấy một cốc trong suốt, không màu (bằng nhựa hoặc thuỷ tinh), cho vào đó nước và dầu bôi trơn (hoặc dầu hoả) với tỉ lệ bằng nhau. Dùng đũa khuấy mạnh trong khoảng 30 giây. Quan sát màu sắc, trạng thái của hỗn hợp trước, trong và sau khi khuấy. Nêu nhận xét và giải thích các hiện tượng quan sát được.

Khói, bụi là những hỗn hợp rất phổ biến trong đời sống làm chúng ta khó thở. Em có biết những cách nào để không khí có khói, bụi trở nên sạch, dễ thở hơn không?

Lấy một cốc chịu nhiệt dung tích 250 mL, cho vào cốc 100 mL nước sạch. Đun nóng cốc đến khi nước gần sôi (chừng 80 hoặc 90°C), vừa khuấy vừa thêm muối ăn vào cho đến khi muối còn dư một ít trong cốc thì dừng khuấy và dừng đun. Nhanh chóng gạn phần nước trong sang một chiếc bát sứ. Để nguội bát sứ về nhiệt độ phòng thì thấy ở đáy bát sứ là muối. Hãy giải thích thí nghiệm trên theo cách hiểu của em.

Làm thế nào để chứng minh trong nước có khí hoà tan?