Danh sách câu hỏi

Có 1,879 câu hỏi trên 38 trang
Số hợp chất hữu cơ đơn chức khác nhau ứng với công thức phân tử C4H8O2 là A. 3.                       B. 4.                       C. 5.                       D. 6.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Ôn tập chương 1 có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
503

lượt xem

Ứng với công thức phân tử C5H10O2 có bao nhiêu ester là đồng phân cấu tạo của nhau? A. 6.                       B. 7.                       C. 8.                       D. 9.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Ôn tập chương 1 có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
389

lượt xem

a) Giải thích vì sao đường được sử dụng trong bảo quản thực phẩm. b) Giữa glucose và saccharose, loại đường nào thích hợp hơn trong việc bảo quản thực phẩm? Giải thích.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 4: Saccharose và maltose có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
285

lượt xem

Vì sao glucose được dùng để truyền tĩnh mạch trong y học, trong khi không thể sử dụng saccharose?
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 4: Saccharose và maltose có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
157

lượt xem

Saccharose monolaurate là ester thu được khi cho saccharose tác dụng với lauric acid. a) Cho biết công thức phân tử của saccharose monolaurate. b) Vì sao saccharose monolaurate được sử dụng làm chất nhũ hoá? c) Saccharose monolaurate có phản ứng với thuốc thử Tollens không? Giải thích. d) Saccharose monolaurate là một trong những chất phụ gia có chức năng kép do khả năng nhũ hoá và hoạt tính kháng khuẩn của nó. Từ 500 g saccharose và 100 g lauric acid có thể điều chế được tối đa bao nhiêu gam saccharose monolaurate? Cho biết hiệu suất phản ứng đạt 47%.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 4: Saccharose và maltose có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
621

lượt xem

Đường nghịch chuyển thật sự có nhiều lợi ích so với đường saccharose, tức đường mía quen thuộc tại nhà như đã trình bày ở bài trên. Em có thể sản xuất đường nghịch chuyển từ đường saccharose sẵn có tại nhà theo hướng dẫn sau: Thí nghiệm: Điều chế đường nghịch chuyển từ saccharose Dụng cụ: cân, ống đong, nhiệt kế, nồi thuỷ tinh hoặc inox, bếp. Hoá chất: nước, saccharose, 5 quả chanh tươi. Tiến hành: Bước 1: Cho vào nồi 480 mL nước. Thêm tiếp 1 kg đường cát và nước cốt chanh. Khuấy đều cho đường tan hết. Bước 2: Đun sôi nhẹ dung dịch thu được trong khoảng 1 giờ. Thỉnh thoảng khuấy đều. Khi nhiệt độ đường trong nồi đạt khoảng 114 °C, công đoạn điều chế đã hoàn tất. Có thể kiểm tra bằng cách cho một ít đường vào nước lạnh, đường thành phẩm phải cuộn lại thành khối. Bước 3: Tắt bếp, để đường nguội đến nhiệt độ phòng. Thành phẩm sẽ đặc như siro, có thể trữ trong các lọ thuỷ tinh để dùng dần. a) Vì sao dùng đường nghịch chuyển trong pha chế thực phẩm kinh tế hơn so với việc dùng đường saccharose? b) Viết báo cáo thực hành theo mẫu sau: I. Mục tiêu II. Nguyên liệu, dụng cụ, hoá chất III. Cách tiến hành IV. Thảo luận, đánh giá kết quả - Về màu. - Về mùi. - Về độ sánh. - Về khả năng tan trong nước. V. Kết luận
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 4: Saccharose và maltose có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
120

lượt xem

Đường nghịch chuyển (invert sugar) là hỗn hợp gồm các lượng như nhau của fructose và glucose, được tạo ra từ quá trình thuỷ phân saccharose. Trong đời sổng, đường nghịch chuyển được điều chế ở dạng siro. Loại đường này được sử dụng rộng rãi trong sản xuất thực phẩm, đồ uống do có khả năng giữ nước cùng với có vị ngọt cao hơn từ 20% - 25% so với saccharose, mang lại hương vị mới, hữu ích cho sản phẩm. Ví dụ đường nghịch chuyển có khả năng giữ ẩm tốt hơn saccharose giúp sản phẩm nướng giữ được độ tươi và màu vỏ đẹp, tăng độ mềm cho các món nướng; bánh kẹo nhờ đó được bổ sung độ ẩm, không bị khô nhanh. Đường nghịch chuyển cũng giúp siro không có hiện tượng kết tinh lại đường, tạo độ mịn cho các sản phẩm như kem, giúp giảm điểm đóng băng của kem, nhờ đó kem không bị xuất hiện các vảy đá khi bảo quản, ... Để sản xuất đường nghịch chuyển, người ta tiến hành đun sôi nhẹ dung dịch saccharose trong chảo lớn với xúc tác citric acid để làm giảm pH dung dịch xuống 1,6. Ba yếu tố này dẫn đến việc saccharose bị thuỷ phân thành glucose và fructose. Cuối cùng, dùng NaHCO3 để trung hoà citric acid sau phản ứng. a) Viết phương trình hoá học của các phản ứng xảy ra khi điều chế đường nghịch chuyển từ saccharose. b) Giải thích vì sao đường nghịch chuyển tự động xuất hiện trong quá trình sản xuất mứt. c) Từ 10 tấn saccharose có thể thu được tối đa bao nhiêu tấn đường nghịch chuyển?
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 4: Saccharose và maltose có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
314

lượt xem

Giải thích vì sao maltose bị khử bởi NaBH4 nhưng saccharose không cho phản ứng này?
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 4: Saccharose và maltose có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
131

lượt xem

Thế nào là đường khử? Trong số các carbohydrate gồm glucose, fructose, saccharose và maltose, carbohydrate nào là đường khử? Carbohydrate nào không phải là đường khử? Giải thích.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 4: Saccharose và maltose có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
386

lượt xem

Giải thích vì sao saccharose chỉ tồn tại một kiểu cấu trúc phân tử ở trạng thái rắn hoặc trong dung dịch.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 4: Saccharose và maltose có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
190

lượt xem

Thuỷ phân 57 g maltose thu được 57 g glucose. Hiệu suất thuỷ phân maltose thành glucose đạt A. 100%. B. 50%.                                                   C. 95%.                                                   D. 57%.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 4: Saccharose và maltose có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
716

lượt xem

Thuỷ phân 100 g saccharose thu được 103,6 g hỗn hợp X gồm glucose, fructose và saccharose còn dư. Hiệu suất thuỷ phân saccharose đạt A. 100%. B. 68,4%. C. 95%.                                                                                 D. 57%.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 4: Saccharose và maltose có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
970

lượt xem

Mạch nha là tên gọi khác của carbohydrate nào sau đây? A. Glucose.                                             B. Fructose. C. Saccharose.                                         D. Maltose.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 4: Saccharose và maltose có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
117

lượt xem

Câu 4.6 trang 32 SBT Hoá học 12: Trong số các carbohydrate đã nêu, số carbohydrate có khả năng mở vòng cho xuất hiện trở lại các nhóm aldehyde (-CHO) hoặc ketone (>C=O) là A. 1. B. 2. C. 3. D.4.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 4: Saccharose và maltose có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
374

lượt xem

Câu 4.5 trang 32 SBT Hoá học 12: Cấu trúc phân tử của carbohydrate nào trong nhóm nêu trên không có nhóm -OH hemiacetal hoặc hemiketal? A. Glucose.  B. Fructose. C. Saccharose.       D. Maltose.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 4: Saccharose và maltose có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
162

lượt xem

Câu 4.4 trang 32 SBT Hoá học 12: Carbohydrate nào sau đây có cấu trúc phân tử không đổi ở trạng thái rắn hoặc trong  dung  dịch? A. Glucose.  B. Fructose. C. Saccharose.       D. Maltose.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 4: Saccharose và maltose có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
578

lượt xem

Câu 4.3 trang 32 SBT Hoá học 12: Số carbohydrate đã cho có liên kết α-1,2-glycoside trong phân tử là A. 1. B. 2. C. 3. D. 4.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 4: Saccharose và maltose có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
205

lượt xem

Câu 4.2 trang 32 SBT Hoá học 12: Số carbohydrate đã cho có liên kết α-1,4-glycoside trong phân tử là A. 1. B. 2. C. 3. D. 4.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 4: Saccharose và maltose có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
343

lượt xem

Cho 4 carbohydrate sau: glucose, fructose, maltose, saccharose. Nhận định các carbohydrate trên để trả lời các câu 4.1, 4.2, 4.3, 4.4, 4.5 và 4.6. Câu 4.1 trang 32 SBT Hoá học 12: Có bao nhiêu carbohydrate đã cho thuộc nhóm disaccharide? A. 1.             B. 2.             C. 3.             D. 4.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 4: Saccharose và maltose có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
197

lượt xem

Ester của glucose với acid béo là các chất hoạt động bề mặt không ion, không độc và có khả năng phân hủy sinh học. Chúng đóng vai trò là chất nhũ hóa, chất giặt rửa, chất làm ẩm, chất tạo bọt, … trong các ngành công nghiệp mĩ phẩm, thực phẩm, nông nghiệp và dược phẩm. Ester của glucose và acid béo được tổng hợp dựa trên quá trình ester hóa ở nhiệt độ cao với sự có mặt của chất xúc tác cùng dung môi hữu cơ. Điều này làm cho môi trường trở nên độc hại do các hóa chất này không dễ phân hủy sinh học. Vấn đề trên có thể khắc phục bằng cách sử dụng những chất xúc tác sinh học như enzyme lipase với các điều kiện phản ứng nhẹ nhàng và mức tiêu thụ năng lượng ít hơn, giúp tránh tình trạng biến tính của các chất phản ứng và sản phẩm. Ngoài ra, enzyme này cũng có thể mang lại tính chọn lọc cao dẫn đến hiệu suất phản ứng cao. Viết phương trình hóa học của phản ứng điểu chế ester sau từ các chất tương ứng (xúc tác candida antarctica lipase B, CALB).
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 3: Glucose và fructose có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
146

lượt xem

Câu 3.18 trang 31 SBT Hoá học 12: Nêu nhận xét và giải thích sự thay đổi lượng đường huyết trong, sau quá trình tập thể dục.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 3: Glucose và fructose có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
134

lượt xem

Biểu đồ dưới đây biểu diện lượng đường huyết trước, trong và sau quá trình tập thể dục của một người khoẻ mạnh, không mắc bệnh đái tháo đường. Sử dụng thông tin từ biểu đồ trên để trả lời các câu 3.17 và 3.18 Câu 3.17 trang 31 SBT Hoá học 12: Sau khi quan sát biểu đồ trên, có các phát biểu sau: a) Quá trình tập thế dục diễn ra trong khoảng 70 phút. b) Lượng đường huyết giảm khi bắt đầu tập thể dục và xuống mức thấp nhất sau 20 phút tập. c) Lượng đường huyết tăng lên mức cao nhất sau khi tập thể dục được 55 phút. d) Sau khi tập thể dục xong, lượng đường huyết có xu hướng giảm. Có bao nhiêu phát biểu trong số các phát biểu trên là đúng? Giải thích.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 3: Glucose và fructose có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
230

lượt xem

So sánh độ bền của α-glucose với β-glucose. Giải thích.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 3: Glucose và fructose có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
179

lượt xem

Tiến hành ether hóa α-glucose bằng methanol, sản phẩm thu được là methyl α-glucoside theo phương trình phản ứng sau: Methyl α-glucoside có phản ứng với thuốc thử Tollens không? Vì sao?
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 3: Glucose và fructose có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
285

lượt xem

Độ tan trong nước của glucose ở 25oC là 91 g trong 100 g nước và ở 50oC là 244 g trong 100 g nước. Khối lượng glucose kết tinh thu được khi làm lạnh 172 g dung dịch glucose bão hòa ở 50oC xuống 25oC là bao nhiêu? Giả thiết khi làm lạnh, sự bay hơi nước xảy ra không đáng kể.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 3: Glucose và fructose có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
1,150

lượt xem

Đề nghị phương pháp hóa học phân biệt 3 lọ dung dịch mất nhãn chứa glucose, fructose và glycerol.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 3: Glucose và fructose có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
219

lượt xem

Chỉ số đường huyết của bạn Thành và bạn Nhân được đo 3 lần trong một tuần. Kết quả được ghi nhận ở bảng sau:   Chỉ số đường huyết (mg/dL) Lần 1 Lần 2 Lần 3 Bạn Thành 80 80 83 Bạn Nhân 60 95 115 a) Chỉ số đường huyết trung bình của mỗi bạn là bao nhiêu? b) Độ lệch chuẩn cho mỗi kết quả là bao nhiêu? c) Bạn nào có kết quả đường huyết tốt hơn? Giải thích?
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 3: Glucose và fructose có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
257

lượt xem

Trong một thử nghiệm y tế để đo khả năng dung nạp carbohydrate của cơ thể người, một người trưởng thành được cho uống dung dịch glucose 20%. Đối với một trẻ nhỏ, nồng độ glucose phải được giảm xuống còn 10%. Cần dùng bao nhiêu gam dung dịch glucose 20% và bao nhiêu gam nước để pha được 8 g dung dịch glucose 10%?
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 3: Glucose và fructose có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
1,123

lượt xem

Câu 3.10 trang 29 SBT Hoá học 12: Chỉ số đường huyết của một người lúc đói được đo khi chưa ăn hay uống bất kì loại thực phẩm nào ít nhất trong 8 giờ. Khi chỉ số đường huyết lúc đói đạt dưới 100 mg/dL thì bình thường, từ 126 mg/dL trở lên thì có khả năng mắc bệnh đái tháo đường. Lúc này cần tiếp tục kiểm tra đường huyết bằng thử nghiệm dung nạp glucose qua đường uống. Sau 2 giờ, nhân viên y tế sẽ lấy máu để xét nghiệm tiếp. Nếu đường huyết dưới 140 mg/dL thì bình thường, từ 140 đến 199 mg/dL bị tiền đái tháo đường và từ 200 mg/dL trở lên là bị đái tháo đường. Biểu diễn tại đồ thị đã cho theo mg/dL glucose. Dựa vào đồ thị biểu diễn đường huyết này, em hãy cho biết tình trạng sức khỏe người được khảo sát trên đồ thị.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 3: Glucose và fructose có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
146

lượt xem

Đồ thị sau đây biểu diễn sự thay đổi về lượng glucose trong máu của một người sử dụng đồ uống có đường sau 8 giờ nhịn ăn. Sử dụng đồ thị trên để trả lời các câu 3.9 và 3.10. Câu 3.9 trang 28 SBT Hoá học 12: Khi sử dụng đồ uống có đường, nồng độ glucose trong máu tăng cao nhất sau khi A. sử dụng khoảng 20 phút.                            B. sử dụng khoảng 2 giờ. C. sử dụng khoảng 50 phút.                            D. sử dụng khoảng 3 giờ.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 3: Glucose và fructose có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
381

lượt xem

Nồng độ glucose trong máu là 6 mmol/L có nghĩa 1 dL máu chứa bao nhiêu mg glucose? A. 1080,0.                        B. 108,0.                          C. 10800,0.                      D. 10,8.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 3: Glucose và fructose có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
632

lượt xem

Tuyến nội tiết nào sau đây giữ cho nồng độ glucose trong máu ổn định? A. Tuyến yên.                  B. Tuyến tụy.                   C. Tuyến thượng thận.    D. Tuyến giáp.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 3: Glucose và fructose có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
289

lượt xem

Hormone nào sau đây làm giảm lượng glucose trong máu? A. Adrenaline.                 B. Thyroxine.                  C. Insuline.                      D. Oxytocine.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 3: Glucose và fructose có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
268

lượt xem

Cho các phát biểu sau về glucose và fructose: (1) Glucose và fructose là hai đồng phân lập thể. (2) Fructose còn được gọi là đường trái cây và là carbohydrate tự nhiên có vị ngọt nhất. (3) Glucose là carbohydrate mà có thể sử dụng làm nhiên liệu. (4) Người mắc bệnh đái tháo đường có lượng glucose trong máu cao hơn mức bình thường. Số phát biểu đúng là A. 1.                           B. 2.                         C. 3.        D. 4.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 3: Glucose và fructose có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
436

lượt xem

Carbohydrate nào sau đây là thành phần chính của mật ong? A. Glucose.                      B. Maltose.                      C. Saccharose.                 D. Fructose.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 3: Glucose và fructose có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
105

lượt xem

Trong các phát biểu sau đây, phát biểu nào không đúng? A. Glucose và fructose là hai đồng phân cấu tạo.     B. Saccharose và maltose là hai đồng phân cấu tạo.       C. Tinh bột và cellulose là hai đồng phân cấu tạo.       D. Glucose, fructose, saccharose, maltose, tinh bột, cellulose đều là carbohydrate.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 3: Glucose và fructose có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
347

lượt xem

Phát biểu nào sau đây không đúng về glucose và fructose? A. Chúng đều có công thức phân tử C6H12O6. B. Chúng đều là các hợp chất carbohydrate.   C. Chúng đều là các monoaccharide.              D. Chúng có tính chất hóa học tương tự nhau.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 3: Glucose và fructose có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
249

lượt xem

Chất nào sau đây không thuộc nhóm hợp chất carbohydrate? A. Tinh bột.                     B. Glucosamine.              C. Fructose.                     D. Glucose.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 3: Glucose và fructose có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
117

lượt xem

Dầu ăn không thể trộn lẫn với nước hoặc giấm hay nước cốt chanh. Tuy nhiên, nếu thêm vào một ít lòng đỏ trứng, chúng sẽ trộn lẫn được với nhau, tạo thành một hỗn hợp gọi là nhũ tương. Lúc này, thêm tiếp một ít gia vị rồi khuấy đều sẽ thu được một loại sốt dùng trong chế biến thực phẩm, giúp tăng hương vị thức ăn và tạo cảm giác ngon miệng. a) Nêu vắn tắt vai trò của lòng đỏ trứng trong quá trình chế biến trên. b) Vì sao lòng đỏ trứng có khả năng giúp trộn lẫn dầu ăn với nước? c) Chất được sử dụng thay thế lòng đỏ trứng ở trên phải có đặc điểm cấu tạo như thế nào? d) Hợp chất sau có được sử dụng để thay thế vai trò của lòng đỏ trứng không? Vì sao?
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
285

lượt xem

Vì sao chỉ có thể thổi bong bóng với nước xà phòng mà không thể thổi bong bóng với nước sạch?
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
149

lượt xem

Giải thích vai trò dung dịch NaCl bão hoà trong sản xuất xà phòng.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
208

lượt xem

Vì sao không nên sử dụng xà phòng chung với giấm ăn?
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
496

lượt xem

Enzyme là một thành phần thiết yếu của các chất giặt rửa cao cấp và việc sử dụng chúng mang lại cho người tiêu dùng những lợi ích rõ rệt. Những lợi ích này bao gồm khả năng làm việc ở nhiệt độ thấp, tiết kiệm nước, đồng thời loại bỏ nhu cầu sử dụng các hoá chất khắc nghiệt, gây tác động tiêu cực đến môi trường. Ngoài ra, enzyme có thể phân huỷ sinh học nên không để lại dư lượng độc hại. Protease là loại enzyme không thể thiếu trong tất cả các loại hoá chất giặt rửa, nhất là trong bột giặt, do protease thích hợp để dễ loại bỏ các vết bẩn do thức ăn, máu và các dịch do cơ thể con người tiết ra. Để khảo sát độ hoạt động của protease theo nhiệt độ, người ta tiến hành thí nghiệm nghiên cứu tốc độ phân huỷ chất bẩn bởi protease. Kết quả cho bởi biểu đồ sau: Em hãy cho biết độ hoạt động của protease tối ưu ở nhiệt độ nào trong thí nghiệm trên?
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
166

lượt xem

Giải thích khả năng làm bất hoạt vi khuẩn, virus của xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
162

lượt xem

Từ xa xưa, khi xà phòng và chất giặt rửa còn chưa phổ biến, người ta đã biết sử dụng nước nóng trong giặt giũ sẽ tốt hơn so với nước lạnh. Bằng kiến thức hoá học, em hãy giải thích kinh nghiệm thực tiễn trên.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
290

lượt xem

Nước tiểu bình thường có sức căng bề mặt khoảng 66 dyne/cm nhưng nếu có muối mật, nó sẽ giảm xuống còn khoảng 55 dyne/cm. Trong xét nghiệm Hay (Hay's test) giúp phát hiện những người bị bệnh gan như viêm gan, xơ gan, ... bột lưu huỳnh được rắc lên bề mặt nước tiểu. Giải thích cách làm trên.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
208

lượt xem

Một nhóm học sinh điều chế xà phòng theo phương pháp đã nêu trong sách giáo khoa Hoá học 12 (Chân trời sáng tạo). Thành phẩm là những bánh xà phòng được nhóm bảo quản nơi thoáng mát, khối lượng ban đầu của mỗi bánh là 100 g. Để hoàn thành báo cáo kết quả thực hành, nhóm đã tiến hành cân khối lượng bánh xà phòng cứ hai ngày một lần và việc này thực hiện liên tục trong vòng 18 ngày, bắt đầu từ ngày tháo khuôn. Kết quả được thể hiện bởi biểu đồ quan hệ giữa cân nặng của bánh xà phòng theo thời gian như sau: Nhận xét và giải thích kết quả thu được từ biểu đồ của nhóm học sinh trên.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
245

lượt xem

Xà phòng hoá hoàn toàn 300 g chất béo A cần dùng vừa đủ 500 mL dung dịch KOH 2M. Sau phản ứng, sản phẩm thu được gồm muối và 29,44 g glycerol. Tính khối lượng xà phòng thu được sau phản ứng, cho biết các muối carboxylate trong xà phòng chiếm 70% khối lượng.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
1,401

lượt xem

Xà phòng hoá hoàn toàn 10 tấn chất béo trung tính cần dùng vừa đủ dung dịch chứa 1680 kg NaOH. Tính khối lượng xà phòng thu được. Cho biết các muối sodium carboxylate trong xà phòng chiếm 65% khối lượng xà phòng.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
1,333

lượt xem

a) Thế nào là chất giặt rửa anion? Vì sao sodium laurylsulfate và sodium 4-dodecylbenzenesulfonate được gọi là các chất giặt rửa anion? b) Giải thích vì sao khi tắm rửa hoặc giặt giũ bằng xà phòng thường thấy xuất hiện các "váng xà phòng", trong khi điều này không xuất hiện khi sử dụng dầu gội đầu, sữa tắm.
3 tuần trước
Hóa học Lớp 12 Giải SBT Hóa 12 CTST Bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa có đáp án
Xem chi tiết » Chia sẻ
294

lượt xem

CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ VÀ DỊCH VỤ GIÁO DỤC VIETJACK
Giấy chứng nhận ĐKKD số: 0108307822 do Sở KH & ĐT TP Hà Nội cấp lần đầu ngày 04/06/2018
© 2017 Vietjack72. All Rights Reserved.

Đăng ký

Bạn đã có tài khoản? Đăng nhập