PHẦN I. Trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn. Học sinh trả lời từ câu 1 đến câu 18. Mỗi câu hỏi học sinh chỉ chọn 1 phương án đúng.
Câu 1. Cho các phát biểu sau:
(a) Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm, thu được acid béo và glycerol.
(b) Thủy phân hoàn toàn 1 mol trilinolein trong dung dịch NaOH dư (đun nóng), thu được 1 mol glycerol và 3 mol muối.
(c) Để chuyển chất béo lỏng thành chất béo rắn người ra dùng phản ứng hydrogen hóa.
(d) Ở điều kiện thích hợp, triolein tác dụng với H2 theo tỉ lệ mol 1 : 6.
Số phát biểu đúng là:
A. 1.
B. 2.
C. 4.
D. 3.
Câu 2. Chất nào dưới đây không phải là ester?
A. HCOOCH3.
B. HCOOC2H5.
C. CH3COOH.
D. CH3COOCH3.
Câu 3. Ion kim loại nào sau đây có tính oxi hóa yếu nhất?
A. Na+.
B. Ag+.
C. Cu2+.
D. Mg2+.
Câu 4. Khối lượng thanh sắt giảm đi trong trường hợp nhúng vào dung dịch nào sau đây?
A. FeCl3.
B. AgNO3.
C. CuSO4.
D. MgCl2.
Câu 5. Cho dãy các dung dịch: glucose, saccharose, ethanol, glycerol. Số dung dịch trong dãy phản ứng được với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường tạo thành dung dịch có màu xanh lam là
A. 2.
B. 1.
C. 3.
D. 4.
...........................................................................................
PHẦN II. Câu hỏi trắc nghiệm đúng sai. Học sinh trả lời từ câu 1 đến câu 4. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu học sinh chọn đúng hoặc sai.