Câu hỏi:
22/08/2022 290Hiện tượng khi cho một ít rượu vào lòng trắng trứng và lắc đều là
Sách mới 2k7: 30 đề đánh giá năng lực DHQG Hà Nội, Tp. Hồ Chí Minh, BKHN 2025 mới nhất (600 trang - chỉ từ 140k).
Quảng cáo
Trả lời:
Đáp án đúng là: B
Vì lòng trắng trứng gà chứa protein, khi thêm một ít rượu vào và lắc đều thì xảy ra kết tủa protein màu trắng. Hiện tượng đó gọi là sự đông tụ.
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1:
Hãy nêu những điểm giống và khác nhau về thành phần và cấu tạo của tinh bột, protein, nhựa PE.
Câu 3:
Cho các phát biểu sau:
(a) Tinh bột và xenlulozơ có phân tử khối rất lớn.
(b) Tinh bột, xenlulozơ và polietilen không phải là các polime.
(c) Polime gồm hai loại: polime thiên nhiên và polime tổng hợp.
(d) Protein được tạo thành từ nhiều loại amino axit.
(e) Tinh bột, xenlulozơ và protein đều tham gia phản ứng thủy phân.
Số phát biểu không đúng là
về câu hỏi!