Câu hỏi:
22/10/2022 4332. Trong các bước của quy trình chế biến món rau trộn, bước quan trọng nhất là?
Siêu phẩm 30 đề thi thử THPT quốc gia 2024 do thầy cô VietJack biên soạn, chỉ từ 100k trên Shopee Mall.
Quảng cáo
Trả lời:
2.
- Trong các bước của quy trình chế biến món rau trộn, bước sơ chế nguyên liệu và tạo hình là quan trọng nhất.
- Vì: Đây là bước giúp cho đảm bảo thực phẩm được rửa sạch hoàn toàn các bụi, đất, cát, chất bám. Giảm bớt các yếu tố vi khuẩn, các loại thuốc phun (nếu có) bám trên rau củ quả. Giúp cắt, thái thực phẩm rau củ quả đúng kích thước, tiêu chuẩn, hình dáng bắt mắt trước khi đưa vào quy trình chế biến.
Quảng cáo
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 2:
1. Có thể làm khô hoa quả bằng phương pháp? Phương pháp tốt nhất? Vì?
Câu 4:
Cần hạn chế ăn những thực phẩm được chế biến theo phương pháp nào? Vì sao?
Câu 6:
2. Để chế biến món ăn, gia đình em thường sử dụng những phương pháp sau?
về câu hỏi!