Giá trị sinh học của protid đậu đỗ thấp là do:

A. Canxi và sắt 14

B. Sắt và vitamin C

C. Sắt và chất xơ

A. Cung cấp protid chủ yếu cho cơ thể

B. Cung cấp lipit chủ yếu cho cơ thể

C. Cung cấp protid và lipid chủ yếu

A. Các acid béo no chiếm >50 % và nhiều cholesterol

B. Cholesterol và lexitin

C. Lexitin và acid béo chưa no cần thiết

A. Ngũ cốc

B. Khoai củ

C. Rau quả

B. Vitamin C và caroten

C. Chất xơ và sắt

A. Protid của cá không có elastin và collagen

B. Tổ chức liên kết ở cá thấp và phân phối đều

C. Protid của cá không có elastin, tổ chức liên kết thấp và phân phối đều

A. Glucid và lipid

B. Protid và các vitamin nhóm B

C. Chất xơ và các vitamin nhóm B