Sữa tươi có chất lượng tốt phải có màu trắng ngà, mùi thơm đặc hiệu. Sữa chắc chắn bị nhiễm khuẩn khi có dấu hiệu sớm nào sau đây:

A. Canxi và sắt 14

B. Sắt và vitamin C

C. Sắt và chất xơ

A. Cung cấp protid chủ yếu cho cơ thể

B. Cung cấp lipit chủ yếu cho cơ thể

C. Cung cấp protid và lipid chủ yếu

A. Các acid béo no chiếm >50 % và nhiều cholesterol

B. Cholesterol và lexitin

C. Lexitin và acid béo chưa no cần thiết

A. Ngũ cốc

B. Khoai củ

C. Rau quả

B. Vitamin C và caroten

C. Chất xơ và sắt

A. Glucid và lipid

B. Protid và các vitamin nhóm B

C. Chất xơ và các vitamin nhóm B

A. Protid của cá không có elastin và collagen

B. Tổ chức liên kết ở cá thấp và phân phối đều

C. Protid của cá không có elastin, tổ chức liên kết thấp và phân phối đều