Câu hỏi:

25/10/2022 1,206

Bánh Bích quy sản phẩm cần được bao gói:

A. Trong các bao bì bằng giấy chống ẩm hoặc trong các túi chống ẩm nhằm giữ cho bánh không bị ỉu, mất độ giòn, giảm giá trị cảm quan của bánh

B. Trong các bao bì được thiết kế đẹp mắt, tiện lợi nhằm tăng giá trị cảm quan của sản phẩm

C. Các ý trên đều đúng

Đáp án chính xác

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: 130 Câu hỏi trắc nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm có đáp án !!

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

Chọn đáp án C

Bình luận hoặc Báo cáo
về câu hỏi!

Câu 1:

Phụ gia thực phẩm sử dụng để sản xuất nước giải khát phải đáp ứng các điều kiện sau:

A. Trong danh mục được phép sử dụng

B. Trong giới hạn cho phép

C. Đúng loại thực phẩm

D. Cả 3 trường hợp trên

Xem đáp án » 25/10/2022 7,908

Câu 2:

Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống cần phải đáp ứng những nhóm điều kiện nào sau đây để đảm bảo an toàn thực phẩm?

A. Điều kiện về cơ sở

B. Điều kiện về trang thiết bị, dụng cụ

C. Điều kiện về con người

D. Cả 3 điều kiện trên

Xem đáp án » 25/10/2022 5,565

Câu 3:

Trong quá trình sản xuất dầu thực vật, việc kiểm soát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật có trong hạt nguyên liệu

A. Là cần thiết

B. Không cần thiết

Xem đáp án » 25/10/2022 4,660

Câu 4:

Cơ quan y tế nào có thẩm quyền cấp Giấy xác nhận đủ sức khỏe?

A. Cơ sở y tế từ cấp quận, huyện và tương đương trở lên

B. Bắt kỳ cơ sở y tế nào

Xem đáp án » 25/10/2022 4,630

Câu 5:

Kho bảo quản bánh kẹo bao gói sẵn phục vụ kinh doanh phải đáp ứng yêu cầu nào?

A. Có hệ thống chống gián, chuột và các động vật gây hại khác

B. Không cần phải có hệ thống chống gián, chuột và các động vật gây hại khác vì sản phẩm đã được bao gói sẵn

Xem đáp án » 25/10/2022 4,587

Câu 6:

Yếu tố nào sau đây có thể làm biến đổi chất lượng hoặc làm hỏng sản phẩm Bánh, kẹo trong qúa trình chế biến?

A. Tác nhân sinh học

B. Tác nhân vật lý

C. Tác nhân hóa học

D. Tất cả các trường hợp trên

Xem đáp án » 25/10/2022 2,133

Câu 7:

Bánh kem có thể vận chuyển và bày bán ở điều kiện:

A. Nhiệt độ, ánh sáng bình thường

B. Duy trì ở nhiệt độ thấp dưới 100C

Xem đáp án » 25/10/2022 1,985

Xem thêm các câu hỏi khác »

Bánh Bích quy sản phẩm cần được bao gói:

Nhà sách VIETJACK:

Phụ gia thực phẩm sử dụng để sản xuất nước giải khát phải đáp ứng các điều kiện sau:

Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống cần phải đáp ứng những nhóm điều kiện nào sau đây để đảm bảo an toàn thực phẩm?

Trong quá trình sản xuất dầu thực vật, việc kiểm soát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật có trong hạt nguyên liệu

Cơ quan y tế nào có thẩm quyền cấp Giấy xác nhận đủ sức khỏe?

Kho bảo quản bánh kẹo bao gói sẵn phục vụ kinh doanh phải đáp ứng yêu cầu nào?

Yếu tố nào sau đây có thể làm biến đổi chất lượng hoặc làm hỏng sản phẩm Bánh, kẹo trong qúa trình chế biến?

Bánh kem có thể vận chuyển và bày bán ở điều kiện:

Bình luận

🔥 Đề thi HOT:

VIP +3 tháng ( 199,000 VNĐ )

VIP +6 tháng ( 299,000 VNĐ )

VIP +12 tháng ( 499,000 VNĐ )

Bánh Bích quy sản phẩm cần được bao gói:

Nhà sách VIETJACK:

Phụ gia thực phẩm sử dụng để sản xuất nước giải khát phải đáp ứng các điều kiện sau:

Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống cần phải đáp ứng những nhóm điều kiện nào sau đây để đảm bảo an toàn thực phẩm?

Trong quá trình sản xuất dầu thực vật, việc kiểm soát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật có trong hạt nguyên liệu

Cơ quan y tế nào có thẩm quyền cấp Giấy xác nhận đủ sức khỏe?

Kho bảo quản bánh kẹo bao gói sẵn phục vụ kinh doanh phải đáp ứng yêu cầu nào?

Yếu tố nào sau đây có thể làm biến đổi chất lượng hoặc làm hỏng sản phẩm Bánh, kẹo trong qúa trình chế biến?

Bánh kem có thể vận chuyển và bày bán ở điều kiện:

Bình luận

🔥 Đề thi HOT:

VIP +3 tháng ( 199,000 VNĐ )

VIP +6 tháng ( 299,000 VNĐ )

VIP +12 tháng ( 499,000 VNĐ )

CHỌN BỘ SÁCH BẠN MUỐN XEM

Đăng ký

Đăng nhập

Quên mật khẩu