Câu hỏi:

25/10/2022 2,207

Văn bản chứng minh nguồn gốc, xuất xứ của thực phẩm trong quá trình kinh doanh gồm:

A. Hợp đồng trách nhiệm cung cấp hàng hóa hoặc Giấy tiếp nhận công bố hợp quy hoặc giấy xác nhận công bố phù hợp với quy định an toàn thực phẩm

B. Tên và địa chỉ của cơ sở sản xuất đã ghi trên nhãn sản 13 phẩm

C. Giấy phép kinh doanh của cơ sở kinh doanh sản phẩm

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: 130 Câu hỏi trắc nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm có đáp án !!

Bắt đầu thi

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

Chọn đáp án C

Bình luận

Câu 1:

Phụ gia thực phẩm sử dụng để sản xuất nước giải khát phải đáp ứng các điều kiện sau:

A. Trong danh mục được phép sử dụng

B. Trong giới hạn cho phép

C. Đúng loại thực phẩm

D. Cả 3 trường hợp trên

Xem đáp án » 25/10/2022 9,486

Câu 2:

Cơ quan y tế nào có thẩm quyền cấp Giấy xác nhận đủ sức khỏe?

A. Cơ sở y tế từ cấp quận, huyện và tương đương trở lên

B. Bắt kỳ cơ sở y tế nào

Xem đáp án » 25/10/2022 6,580

Câu 3:

Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống cần phải đáp ứng những nhóm điều kiện nào sau đây để đảm bảo an toàn thực phẩm?

A. Điều kiện về cơ sở

B. Điều kiện về trang thiết bị, dụng cụ

C. Điều kiện về con người

D. Cả 3 điều kiện trên

Xem đáp án » 25/10/2022 6,158

Câu 4:

Trong quá trình sản xuất dầu thực vật, việc kiểm soát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật có trong hạt nguyên liệu

A. Là cần thiết

B. Không cần thiết

Xem đáp án » 25/10/2022 5,800

Câu 5:

Kho bảo quản bánh kẹo bao gói sẵn phục vụ kinh doanh phải đáp ứng yêu cầu nào?

A. Có hệ thống chống gián, chuột và các động vật gây hại khác

B. Không cần phải có hệ thống chống gián, chuột và các động vật gây hại khác vì sản phẩm đã được bao gói sẵn

Xem đáp án » 25/10/2022 5,530

Câu 6:

Khu vực vệ sinh của cơ sở kinh doanh thực phẩm:

A. Có thể đặt chung tại khu vực kinh doanh thực phẩm

B. Phải ngăn cách với khu vực kinh doanh thực phẩm và có bảng chỉ dẫn “Rửa tay sau khi đi vệ sinh” ở nơi dễ nhìn thấy

C. Có thể đặt chung tại khu vực vệ sinh trang thiết bị, dụng cụ kinh doanh thực phẩm

Xem đáp án » 25/10/2022 2,670

Câu 7:

Yếu tố nào sau đây có thể làm biến đổi chất lượng hoặc làm hỏng sản phẩm Bánh, kẹo trong qúa trình chế biến?

A. Tác nhân sinh học

B. Tác nhân vật lý

C. Tác nhân hóa học

D. Tất cả các trường hợp trên

Xem đáp án » 25/10/2022 2,636

Văn bản chứng minh nguồn gốc, xuất xứ của thực phẩm trong quá trình kinh doanh gồm:

Sổ tay lớp 12 các môn Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa, KTPL (chương trình mới)

Sổ tay Hóa học 12 (chương trình mới)

Sổ tay Lịch Sử 12 (chương trình mới)

Sổ tay Ngữ Văn 12 (chương trình mới)

Bình luận

Phụ gia thực phẩm sử dụng để sản xuất nước giải khát phải đáp ứng các điều kiện sau:

Cơ quan y tế nào có thẩm quyền cấp Giấy xác nhận đủ sức khỏe?

Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống cần phải đáp ứng những nhóm điều kiện nào sau đây để đảm bảo an toàn thực phẩm?

Trong quá trình sản xuất dầu thực vật, việc kiểm soát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật có trong hạt nguyên liệu

Kho bảo quản bánh kẹo bao gói sẵn phục vụ kinh doanh phải đáp ứng yêu cầu nào?

Khu vực vệ sinh của cơ sở kinh doanh thực phẩm:

Yếu tố nào sau đây có thể làm biến đổi chất lượng hoặc làm hỏng sản phẩm Bánh, kẹo trong qúa trình chế biến?

VIP +1 tháng ( 199,000 VNĐ )

VIP +3 tháng ( 299,000 VNĐ )

VIP +6 tháng ( 399,000 VNĐ )

VIP +12 tháng ( 499,000 VNĐ )

🔥 Đề thi HOT:

Văn bản chứng minh nguồn gốc, xuất xứ của thực phẩm trong quá trình kinh doanh gồm:

Bình luận

Phụ gia thực phẩm sử dụng để sản xuất nước giải khát phải đáp ứng các điều kiện sau:

Cơ quan y tế nào có thẩm quyền cấp Giấy xác nhận đủ sức khỏe?

Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống cần phải đáp ứng những nhóm điều kiện nào sau đây để đảm bảo an toàn thực phẩm?

Trong quá trình sản xuất dầu thực vật, việc kiểm soát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật có trong hạt nguyên liệu

Kho bảo quản bánh kẹo bao gói sẵn phục vụ kinh doanh phải đáp ứng yêu cầu nào?

Khu vực vệ sinh của cơ sở kinh doanh thực phẩm:

Yếu tố nào sau đây có thể làm biến đổi chất lượng hoặc làm hỏng sản phẩm Bánh, kẹo trong qúa trình chế biến?

🔥 Đề thi HOT:

CHỌN BỘ SÁCH BẠN MUỐN XEM

Đăng ký

Đăng nhập

Quên mật khẩu