So với việc sử dụng chất xúc tác hóa học và các tác nhân vật lí, việc sử dụng enzyme trong các quy trình sản xuất và đời sống làm giảm chất thải gây ô nhiễm môi trường, giúp chúng ta “sống xanh” hơn (hình 10.1). Liệu chúng ta có thể “sống xanh” hơn nữa bằng cách giảm sử dụng, sử dụng lại hoặc tái chế enzyme để giảm thiểu việc tiêu tốn năng lượng, phát thải khí CO₂, nước thải và các phế phụ phẩm cần được xử lí trong quy trình sản xuất enzyme không?

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: Giải Chuyên đề Sinh học 10 Cánh diều Bài 10: Ứng dụng và triển vọng của công nghệ enzyme !!

Bắt đầu thi

Quảng cáo

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

Chúng ta có thể “sống xanh” hơn nữa bằng cách giảm sử dụng, sử dụng lại hoặc tái chế enzyme để giảm thiểu việc tiêu tốn năng lượng, phát thải khí CO₂, nước thải và các phế phụ phẩm cần được xử lí trong quy trình sản xuất enzyme. Muốn tái sử dụng chế phẩm enzyme cần có phương pháp giữ cho enzyme không bị biến tính như cố định enzyme.

Hot: Học hè online Toán, Văn, Anh...lớp 1-12 tại Vietjack với hơn 1 triệu bài tập có đáp án. Học ngay

Sách thầy cô Vietjack biên soạn:

Xem thêm »

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

Trong quy trình tạo dòng DNA tái tổ hợp (hình 9.3, bài 9), enzyme được dùng trong những bước nào? Chúng là những enzyme nào? Nêu vai trò xúc tác của các enzyme đó.

Xem đáp án

Lời giải

Bước trong quy trình tạo dòng DNA tái tổ hợp	Loại enzyme được sử dụng	Vai trò xúc tác của enzyme
Bước (1): Tách chiết hoặc tổng hợp DNA đích	Enzyme lysozyme, cellulase, protease	Có tác dụng phá vỡ thành, màng tế bào để thu vật liệu di truyền
Bước (1): Tách chiết hoặc tổng hợp DNA đích	Enzyme DNA polymerase	Dùng để xúc tác quá trình lắp các nucleotide vào mạch DNA trong tổng hợp hóa học hoặc nhân DNA bằng PCR.
Bước (2): Cắt giới hạn vector (thể truyền) và DNA đích bằng cùng 1 loại enzyme	Enzyme cắt giới hạn restriction	Có tác dụng cắt DNA tại những đoạn trình tự nhất định mà chúng nhận biết
Bước (3): Ghép nối vector và đoạn DNA đích đã được cắt giới hạn bằng enzyme nối để tạo DNA tái tổ hợp	Enzyme nối ligase	Có tác dụng nối đoạn DNA đích vào vector chuyển gen để tạo DNA tái tổ hợp
Bước (5): Sàng lọc, tuyển chọn dòng tế bào chủ mang vector tái tổ hợp	Enzyme beta – galactosidase	Sàng lọc, tuyển chọn dòng tế bào chủ mang vector tái tổ hợp

Câu 2

Quan sát hình 10.4 và cho biết các enzyme được sử dụng trong quy trình sản xuất syrup HFCS thực hiện xúc tác các phản ứng nào trong quy trình đó.

Xem đáp án

Lời giải

Các enzyme được sử dụng trong quy trình sản xuất syrup HFCS thực hiện xúc tác các phản ứng tương ứng trong quy trình là:

- Enzyme nhóm amylase xúc tác cho phản ứng thủy phân tinh bột ngô thành glucose.

- Enzyme glucose isomerase xúc tác cho phản ứng chuyển glucose thành fructose.

Câu 3