Dưa muối thành phẩm đạt yêu cầu không có biểu hiện nào sau đây?

Question

Dưa muối thành phẩm đạt yêu cầu không có biểu hiện nào sau đây? A. Có vị chua, giòn. B. Có mùi thơm. C. Có nhiều bọt khí. D. Có màu vàng.

VietJack · Accepted Answer

Đáp án đúng là: CDưa thành phẩm có vị chua, giòn; có mùi thơm đặc trưng và có màu vàng đặc trưng.

Dưa muối thành phẩm đạt yêu cầu không có biểu hiện nào sau đây?

Trong quy trình làm sữa chua, việc cho một hộp sữa chua thành phẩm vào hỗn hợp nguyên liệu nhằm mục đích

Trong quá trình lên men trái cây, không nên đậy nắp quá kín nhằm

Thực chất của quá trình lên men trái cây là

Cần bảo quản sữa chua thành phẩm trong ngăn mát tủ lạnh (2 – 8 ^oC) nhằm

Khi làm bánh mì, ở bước nhào bột, không để men tiếp xúc trực tiếp với muối vi

Khi muối dưa chua, việc cho nguyên liệu đã xử lí vào dung dịch nước muối 5 – 6 % nhằm mục đích để

Bình luận

ĐỀ THI LIÊN QUAN

Dưa muối thành phẩm đạt yêu cầu không có biểu hiện nào sau đây?

Trong quy trình làm sữa chua, việc cho một hộp sữa chua thành phẩm vào hỗn hợp nguyên liệu nhằm mục đích

Trong quá trình lên men trái cây, không nên đậy nắp quá kín nhằm

Thực chất của quá trình lên men trái cây là

Cần bảo quản sữa chua thành phẩm trong ngăn mát tủ lạnh (2 – 8 oC) nhằm

Khi làm bánh mì, ở bước nhào bột, không để men tiếp xúc trực tiếp với muối vi

Khi muối dưa chua, việc cho nguyên liệu đã xử lí vào dung dịch nước muối 5 – 6 % nhằm mục đích để

Bình luận

ĐỀ THI LIÊN QUAN

CHỌN BỘ SÁCH BẠN MUỐN XEM

Đăng ký

Đăng nhập

Quên mật khẩu

Số điện thoại hiện tại của bạn có vẻ không hợp lệ, vui lòng cập nhật số mới để hể thống kiểm tra lại!

Cần bảo quản sữa chua thành phẩm trong ngăn mát tủ lạnh (2 – 8 ^oC) nhằm